Ayam Bumbu Rujak
Saat masih sekolah di Jawa Timur, saya sering banget makan Ayam Bumbu Rujak di warung yg gak juah dari rumah saya. Dan setelah menetap di Jawa Tengah, saya gak pernah lagi menemukan makanan yg pas dengan lidah saya. Jadilah saya membuatnya sendiri sebagai obat KANGEN kampung halaman.
Ayam Bumbu Rujak
Saat masih sekolah di Jawa Timur, saya sering banget makan Ayam Bumbu Rujak di warung yg gak juah dari rumah saya. Dan setelah menetap di Jawa Tengah, saya gak pernah lagi menemukan makanan yg pas dengan lidah saya. Jadilah saya membuatnya sendiri sebagai obat KANGEN kampung halaman.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu Uleg: (Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Kemiri dan Ketumbar, Cabai rawit, Cabai merah besar, Kunyit).
- 2
Tumis bumbu uleg, masukkan gula merah, serai dan daun jeruk. Setelah harum masukkan ayam potong, aduk hingga rata. Masukkan gula dan garam secukupnya lalu masukkan santan. Tambahkan juga tomat sayur.
- 3
Ungkep hingga air menyusut dan sedikit mengental. Sesekali sambil di aduk agar tercampur rata. Bagi yang suka penyedap rasa boleh di tambahkan penyedap rasa sesuai selera.
- 4
Setelah matang, makanan siap di hidangkan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar