Pindang Kudus
Source : Mimi Nursabatiana
#komunitaspaders #prrecook_mathuktenan #paders_surpriserecook #surpriserecook_mimi #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor
Minggu ke 12
Postingrame2 bersama komunitaspaders kali ini recook masakan Jawa tengah. Dan kali ini Trio adminsay #komunitaspaders neng wilda, ceu opi, ayu, plus saya buncen Paders mau kasih surprise recook barengan perdana untuk salah satu member yg loyal dan tentunya menginspirasi. Sebagai bentuk apresiasi kami sama member 😘. Pilihan pertama jatuh pada Mimi Nursabatiana. Mimi udh posting resep sampe 800an loh luar biasa kan 😍. Dan kebetulan koleksi masakan jawanya banyak pilihan. Cucok buat pr minggu ini kan. Trus pas liat resep pindang kudus ini langsung deh jatuh hati 😍. Ternyata memang endeuusss 😋. Karena punya daging cuma 300 gr disesuaikanlah takaran bumbu dan bahan. Trus biasa deh saya tambahin cabe rawit merah utuh biar bisa dikletusin/dibejek pas makan. Nambah ceria kan pedes2 endeuuss 😂.
Pindang Kudus
Source : Mimi Nursabatiana
#komunitaspaders #prrecook_mathuktenan #paders_surpriserecook #surpriserecook_mimi #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor
Minggu ke 12
Postingrame2 bersama komunitaspaders kali ini recook masakan Jawa tengah. Dan kali ini Trio adminsay #komunitaspaders neng wilda, ceu opi, ayu, plus saya buncen Paders mau kasih surprise recook barengan perdana untuk salah satu member yg loyal dan tentunya menginspirasi. Sebagai bentuk apresiasi kami sama member 😘. Pilihan pertama jatuh pada Mimi Nursabatiana. Mimi udh posting resep sampe 800an loh luar biasa kan 😍. Dan kebetulan koleksi masakan jawanya banyak pilihan. Cucok buat pr minggu ini kan. Trus pas liat resep pindang kudus ini langsung deh jatuh hati 😍. Ternyata memang endeuusss 😋. Karena punya daging cuma 300 gr disesuaikanlah takaran bumbu dan bahan. Trus biasa deh saya tambahin cabe rawit merah utuh biar bisa dikletusin/dibejek pas makan. Nambah ceria kan pedes2 endeuuss 😂.
Cara Membuat
- 1
Didihkan secukupnya air. Rebus daging kurleb 5 menit. Angkat, buang air rebusan pertama. Tiriskan. Sisihkan.
- 2
Kemudian rebus kembali daging dengan 1200 ml air sampai empuk (saya pk pressure cooker 35 menit). Gunakan air sisa rebusan untuk membuat santan sebanyak 400 ml (Kalau kurang bisa ditambah ya). Sementara itu haluskan bumbu kemudian satukan dengan kluwak yg sudah diseduh air panas td.
- 3
Panaskan minyak sayur. Tumis campuran bumbu halus dan kluwak sampai harum dan matang. Lalu masukan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata. Kemudian masukan daging yg sudah direbus. Aduk rata kembali.
- 4
Tuang santan. Aduk terus supaya tidak pecah. Beri garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata terus. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Masukan daun melinjo. Lalu masukan cabai rawit merah utuh. Aduk rata sampai daun dan cabai layu. Angkat, siap disajikan. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih sedaap.
Resep Serupa
-
-
Pindang Kudus Pindang Kudus
#pejuanggoldenapon3#cookpadcommunity_jakartaSuka bgt dg resep ini, rasanya pas dan tentunya enak, anak2 pun bisa makan dan untuk pk suami bisa di tambah sambel....
-
Pindang Kudus Pindang Kudus
karena lagi kangen masakan khas Kudus, dan disini nggak ada yang jual, mau nggak mau harus bikin sendiri
-
Pindang Kudus Pindang Kudus
Inspirasi resep Tintin Rayner..Mas bojo asli Kudus tp seumur umur kami menikah belum pernah sekalipun sy masak pindang Kudus.. sy sndri saja belum pernah icip icip ini bukan karena sy gak doyan lho ya.. sepele sech alasannya, karena sy gak suka daging kerbau.. klo d Kudus kan pake daging kerbau nasi pindangnya, nah skrg karena pake sapi saya doyan hehehe.. setelah di icip2 rasanya hampir mirip nasi gandul ya..
-
Pindang Kudus Pindang Kudus
Pindang kudus ini makanan favorit saya. Kuliner unik dengan paduan rempah kluwak dan segar daun melinjo. Hidangan ini serasa spesial karena dulu ibu memasaknya jika ada acara penting di rumah. Resep diadaptasi dari buku Yasa Boga terbitan Gramedia.
-
-
Pindang Kudus Pindang Kudus
Kangen dengan jajanan daerah Semarang dan sekitarnya...coba bikin sendiri gak nyesel deh
-
Pindang kudus Pindang kudus
Ini adalah menu kesukaan suami saya yang orang asli semarang, tapi dia dulu selalu menyebutnya minta dimasakin rawon pakai santan... 😀Saya tau menu ini namanya pindang kudus setelah makan di resto masakan kudus dan ada menu rawon masak santan ini..Owalaah.... Ternyata selama ini saya selalu masak masakan yg tidak tau namanya, hihihii....Naahh, pas kebetulan pak suami minta dimasakin ini pas kebetulan ada pekan inspirasi kudus, cucok lahh... Marilah kita eksekusi rawon daging masak santan iniEh salah, pindang kudus maksud saiaaa... 👌😀😍#PekanInspirasi#pekan_kudus#cookpad_ community
-
Pindang Khas Kudus Pindang Khas Kudus
Waktu lihat audisi masterchef lihat hidangannya si usman yg bikin pindang kudus. Sebenernya pindang kudus ini pakai daging kerbau ya, berhubung daging kerbau disini langka, jadinya diganti daging dan tetelan sapi aja.. Kebetulan banget ada challenge bikin masakan nusantara. Langsung deh dibuat 😊#jelajahresepnusantara
-
Pindang kudus Pindang kudus
Di mojokerto ini jarang banget ada yg jual daun melinjo.. jadi tiap ibukku dari sragen kesini pasti minta dibawain daun melinjo karna di belakang rumah ibuk byk pohon melinjo.. kali ini karna bosen dibikin sayur asem akhirnya dibikin pindang kudus sekalian ngabisin sisa daging kurban dikulkas 😁 ini bumbunya hampir mirip rawon jawa timur tp dengan tambahan santan dan daun melinjonya yg bikin khas
-
Pindang kudus Pindang kudus
Biasany kita pakai daging atau ayam tapi hari ini kita gnti daging dan jeroan sapi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)