Rendang Daging

48 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi segar, potong-potong melebar
  2. 2 buahsantan kara instan
  3. 500 mlair (secukupnya aja)
  4. 1 sdtasam kandis
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 batangserai yang sudah dimemarkan
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 20 grcabai keriting
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri, haluskan
  13. 1/2 sdtkunyit bubuk
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  16. 2 sachetroyco sapi
  17. minyak secukupnya aja buat menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Giling bumbu rendang yang terdiri dari cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, dan jahe, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan penggorengan, masukkan daging sapi, tuang santan, air matang, masukkan bumbu beserta asam kandis, daun kunyit, serai, dan daun jeruk, aduk hingga merata.

  3. 3

    Nyalakan api, masak rendang dalam api sedang sambil diaduk.

  4. 4

    Apabila santan sudah mendidih, masukkan garam dan aduk kembali

  5. 5

    Masak rendang hingga santan meresap dan air menyusut. Apabila daging masih belum empuk, tambahkan lagi santan sisa perasan kedua, masak daging hingga empuk, menghitam, dan kering.

  6. 6

    Sajikan rendang Padang dengan nasi hangat. 

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nilla Saraswati
Nilla Saraswati @cook_16464845
pada

Komentar

Resep Serupa