Cauliflower fried rice ("nasi kembang kol" goreng)

monalisa tatoda
monalisa tatoda @monaliciouss
Manado

Kalau ada nasi kembang kol, pasti ada "nasi kembang kol" goreng donk 😁 intinya sih kayak bikin nasi goreng biasa. Tapi yg ini minus karbohidrat dan saturated fat! Alias guilt free 😁

Cauliflower fried rice ("nasi kembang kol" goreng)

Kalau ada nasi kembang kol, pasti ada "nasi kembang kol" goreng donk 😁 intinya sih kayak bikin nasi goreng biasa. Tapi yg ini minus karbohidrat dan saturated fat! Alias guilt free 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 buahkembang kol ukuran besar/sedang sesuai porsi
  2. 2 buahwortel ukuran kecil (potong dadu- optional bisa pakai sayur sesuai selera)
  3. 2 sdmkacang polong(yang kalengan jg bisa-optional jisa pakai sayur sesuai selera)
  4. 2 sdmtuna kaleng (prefer yang flake dlm air/minyak zaitun- optional bisa juga di ganti daging/sesuai selera)
  5. 1/8 buahbawang bombay
  6. 2 batangdaun bawang(pisahkan daunnya dgn bagian putihnya)
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 sdmolive oil
  11. 1/2 sdmbumbu nasi goreng instant (saya pake merek sajiku)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/4 sdtmerica
  14. Untuk tambahan :
  15. 1 buahtomat(sesuai selera)
  16. 1/4 buahketimun
  17. 1 sdmsambal botol (sesuai selera)
  18. Tempe/tahu goreng (optional)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan - potong-potong dadu wortel, potong kasar tuna kaleng,siapkan kacang polong, potong dan pisahkan daunbawang dari bagian yg brwarna putih dan yg brwarna hijau, dan pisahkan kembang kol dari batang yg berbhan keras.

  2. 2

    Potong-potong kecil kembang kol lalu masukkan dalam blender khusus penghalus rempah (bukan yg untuk jus) lalu perlahan blender bunga kol sampai berbentuk kasar layaknya beras. Ingat: Jangan terlalu halus.

  3. 3

    Panaskan wajan, tuang 1 sdm olive oil lalu masukkan bawang bombay, daun bawang(bagian bawah yg berwarna putih), wortel&kacang polong. Aduk sampai bawang bombay berbau harum

  4. 4

    Jika bawang bombay sudah mulai berwarna keemasan, masukkan telur, lalu scramble di atas wajan sebentar sampai setengah matang lalu masukkan nasi kembang kol, aduk rata sampai kira-kira 2 menit.

  5. 5

    Tambahkan kecap asin, minyak wijen, sedikit bumbu nasi goreng instan, garam, merica lalu aduk rata.. Lalu masukkan tuna. Aduk-aduk sebentar kira-kira 2 menit sampai berbau harum, lalu tambahkan irisan daun bawang (yang bagian hijau)

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan irisan tomat, ketimun,sambal botol dan tempe/tahu goreng untuk tambahan protein 😁 oya, 1 cup nasi goreng kembang kol ini kalorinya : 162 kkal. Seratnya 7 gr lho 🤓 Bon appétit!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
monalisa tatoda
monalisa tatoda @monaliciouss
pada
Manado
A nerd who Started become a paleo & clean-eating enthusiast since early 2016. Friggin' love oat and avocado!Hit me on IG : @monalicioussssNow,Who says Healthy food can't be yummy? 🤓
Lebih banyak

Komentar (3)

Dapur Pinky
Dapur Pinky @tiwtiw24
Kak kembang kolnya dicuci atau direndam air panas dulu ga

Resep Serupa