Capcay pelangi kuah

Name: Capcay pelangi kuah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya kol; secukupnya jamur kuping; secukupnya wortel; secukupnya sawi; 1 buah telor; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5sdm air; bumbu halus :; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah kemiri sangrai; 1 gelas air

Rifka Annisa @cook_4921964

Bandung - Indonesia

Bikin capcay yg paling disuka adalah masaknya ga terlalu lama jadinsayurnya masih seger seger gimana gituu

Lebih banyak

Capcay pelangi kuah

Rifka Annisa @cook_4921964

Bandung - Indonesia

Bikin capcay yg paling disuka adalah masaknya ga terlalu lama jadinsayurnya masih seger seger gimana gituu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

secukupnyakol
secukupnyajamur kuping
secukupnyawortel
secukupnyasawi
1 buahtelor
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdmtepung maizena, larutkan dengan 5sdm air
bumbu halus :
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 buahkemiri sangrai
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong potong semua sayuran sesuai selera
2

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga wangi
3

Masukkan sawi dan wortel. Aduk sebentar lalu tambahkan 1 gelas air. Masak sampai air mendidih
4

Masukan telur kedalam wajan, aduk2 sampai telur hancur. Masak sampai kira-kira wortelnya setengah empuk
5

Masukan kol dan jamu kuping. Aduk terus capcay sampai sayur mulai agak layu
6

Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Jika dianggap rasanya sudah sesuai maka masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai kuah capcay sedikit kental.
7

Matikan kompor dan capcay siap disajikan 💝