Mie Titi bumil

Uun Khairunnisa
Uun Khairunnisa @heronnisauun
Pinrang - Gowa Sulawesi Selatan

Mie titi/mie kering ini kuliner khas Makassar. Bagi org mkssr atau yg tinggal atau pernah ke mkssr pasti tau makanan ini. Klo makan di warung/restorannya atau delivery seporsi cukup tp klo bikin sendiri bisa nambah dua kali atau semampunya 😹 krn bumil ngidam harus sekarang, yaudah langsung bikin sendiri ❤😁

Mie Titi bumil

Bagikan Cooksnap pertama
Uun Khairunnisa
Uun Khairunnisa @heronnisauun
Pinrang - Gowa Sulawesi Selatan

Mie titi/mie kering ini kuliner khas Makassar. Bagi org mkssr atau yg tinggal atau pernah ke mkssr pasti tau makanan ini. Klo makan di warung/restorannya atau delivery seporsi cukup tp klo bikin sendiri bisa nambah dua kali atau semampunya 😹 krn bumil ngidam harus sekarang, yaudah langsung bikin sendiri ❤😁
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Mie kering
  2. Udang (potong agak besar)
  3. Cumi² (potong² jg)
  4. Hati ayam (potong² lg)
  5. 1 ikatSawi hijau
  6. 2 butirtelur
  7. Tepung maizena
  8. sesuai seleraGaram
  9. sesuai seleraPenyedap rasa
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu halus
  12. Bawang putih
  13. Merica
  14. Pelengkap
  15. Sambel (cabe rawit+garam+air)
  16. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng mie kering hingga berubah kecoklatan. Angkat tiriskan. Masukkan di toples atau wadah tertutup biar ga masuk angin 😂 (mie keringnya bisa merk apa aja ya.. Atau klo ada yg bentuknya lurus² itu jg bisa) klo sy pake yg sprti di foto)👇

    Foto langkah ke 1 dari resep Mie Titi bumil.
  2. 2

    Ulek bumbu halus (bisa diblender juga) lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan udang, cumi, hati ayam yg sdh dipotong². Aduk merata, masak hingga matang (ini bisa pake sesuai selera... Mau ayam, bakso, sosis dll jg bisaa)

  4. 4

    Masukkan air sesuai keinginan (ini yg akan jd kuahnya). Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Jika kurang kental bisa ditambah lg maizenanya.

  5. 5

    Setelah itu masukkan telur yg sdh dikocok. Aduk rata.

  6. 6

    Lalu tambahkan garam dan merica. Aduk merata. Koreksi rasa.

  7. 7

    Jika sdh pas rasanya, terakhir masukkan sayuran sawi yg sdh dipotong². Masak sbntr smpai agak layu aja ya. Jadi deh

  8. 8

    Ambil piring. Ambil mie kering yg sdh digoreng lalu siram dengan kuah yg sdh dibuat. Hidangkan dengan penuh cintaaaa 💕💕💕💕

  9. 9

    Oiya untuk sambelnya, ulek garam dan cabe sampai halus. Lalu tambahkan air. Buat agak encer. Siap jadi pelengkap mie titi dilengkapi perasan jeruk nipis

  10. 10

    Santap bersama keluarga tercinta. Nyamanna!! kata org Makassar 😁
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Uun Khairunnisa
Uun Khairunnisa @heronnisauun
pada
Pinrang - Gowa Sulawesi Selatan

Komentar (4)

Jolie Phoenix Wijaya
Jolie Phoenix Wijaya @cook_13297246
Wuih.... Udah lama banget ndak makan mie Titi....
Tamu

Resep Serupa

  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Resep dari bunda @dapur_emmakMie titi adalah makanan khas Makassar. Mie kering bercampur dengan kuah kental yang enak. cocok dimakan dalam kondisi apapun, tapi lebih nikmat disantap pas hujan 😋
    Uswatun Hasanah Uswatun Hasanah
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Mie kering dari makassar yang wajib di cicipi jika berkunjung di ke makassar.Pembuatan yang cukup mudah isinya bebas mau pakai ayam saja atau full seafod juga ok sebenarnya ini paling oke pakai bakso goreng juga tapi sy gak ada jadi gak pakai😊#pekaninspirasi #pekan_makassar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu16 #AhlinyaAyam#cookpadcommunity_makassar
    Kaka beryl @amrii_g2 Kaka beryl @amrii_g2
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Makanan khas Makassar
    Retno Nurdayanti Retno Nurdayanti
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Pulang kerja gerimis. Pengen makan malam yg hangat berkuah. Inget jajanan malam di Makassar yang panas, segar: Mie Titi. Ayolah bikin sendiri, krn disini blm pernah lihat ada yg jual. Enak banget. Mie renyah berpadu dg kuah panas yg lezat.#PekanInspirasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019
    Eko Lilis Eko Lilis
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Pertama kali kenal dan makan mie titi itu pas disini. Kalo lg kumpul2 sesama istri pendamping suami mayoritas org makasar, dan aku org jawa sendiri. Jadi yg original mie titi makasar itu kyk apa aku jg kurang paham😁. Tp mie titi olahan ibu2 makasar dsini jg enak bgt.
    senny ratna senny ratna
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Balik kesorean, keujanan pula.. langsung nguplek dapur pengen yg anget2. ini mie nya oleh2 dr makassar ada yg ngasih mie kering jadi bikin deh mie titi.Btw kalo mie titi itu harusnya pake baso ikan tapi aku ga punya, ganti baso sapi aja.
    mbaiyya mbaiyya
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Ga nemu mie yg kecil jd pake mie yg buat mie ayam. Direbus,tiriskan lalu goreng kering
    Mira Rachmawati Mira Rachmawati
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Tiba-tiba kangen dengan mie titi makassar. Tapi bedanya kalau mie titi asli makassar mie nya tipis-tipis. Karena di daerahku susah cari mie dgn tekstur seperti di makassar, akhirnya menggunakan mie dengan opsi yang lain. Happy Cooking !
    Putri Sukmarani Putri Sukmarani
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Anak rantau mau mkn mie kering. Maka jadilah mie kering dgn bahan alakadarnya 😂 tapi tetap nikmat 😜
    A_can A_can
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Lagi pengen makan Mie Titi tapi nggak punya misoa. Akhirnya nyoba bikin pake soun. Beda banget hasilnya, tapi tetep bisa ngobatin kangen. Mie Titi ini kuliner yg wajib coba kalo ke Makassar, selain coto dan konro tentunya 😊
    Fitrisyamsi Fitrisyamsi
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Sempat beli mie titi bikinan temen, jadi kangen sama Makassar.Orang dirumah juga ternyata doyan, mau pesen lagi tapi gak sabar kali musti nunggu dikirim dulu.Bikin sendiri aja deh, cek resep di CP & bahannya juga gampang.Tapi disini gak ada jual mie kuning yang kecil2, jadi pakai mie kuning standard yg ada dipasar aja.Kalau pakai mie yang kecil2 emang lebih empuk & gampang potong2nya.Ini enak banget di ikmati panas2, pakai acar cabe rawit & perasan jeruk nipis.#MieTiti#MieSiram#PejuangGoldenBatikApron#W19#DingditsKitchen
    Dingdit's Kitchen Dingdit's Kitchen
  • Foto resep Mie Titi

    Mie Titi Mie Titi

    Mie Titi makanan khas Makasar. Ciri khasnya pakai mie yg digoreng dan disiram kuah sayur kental gurih. Ini aku bikin nggak kental banget yaa. Sesuai selera aja, klo yg suka kental banget bs banyakin maizena nya
    Gabriela Katya Milanda Gabriela Katya Milanda

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Coconut milk coffee with brown sugar
  2. Opor Ayam (ala chef Rudy)
  3. KERIPIK TEMPE RENYAH & GURIH
  4. Set Menu Kue Tradisional Kue Kelepon Pandan, Wadai Gegauk, wingko Babat
  5. 516. Ayam Santan Rica-rica
  1. Cake Pandan Keju
  2. Tumis wortel buncis pentol telur
  3. Puding Lumut anti gagal
  4. Pizza Teflon