Panggang potongan ayam yg sudah dibersihkan. Setengah matang saja.

Uleg cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu yg sudah di uleg hingga halus tadi. Kemudian tambahkan kunyit, jahe dan serai. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, sedikit saja asal menutup semua permukaan ayam (yg sudah dipanggang setengah matang terlebih dahulu) dan bumbu tercampur sempurna

Lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Cek rasa.

Tunggu hingga air menyusut, dan bumbu menyelimuti ayam. Kemudian panggang kembali ayam sesuai selera.

Ayam panggang bumbu desa are ready to serve 🍗🍗