Tahu tempe bacem

Name: Tahu tempe bacem
Yield: 8-9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tempe (ukuran sedang); 2 kotak tahu (ukuran sedang); 3 biji asam jawa; 3 lbr daun salam; 1 sdt kaldu jamur; 100 gr gula jawa (sesuai selera); 2 potong lengkuas (memarkan); 700 ml air; 1 sdt garam; 10 sdm kecap manis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 1/2 biji kemiri

Renny @renncooked

Malang

Salah satu menu yang enak, mudah dan murah 😂. Menu ini bisa untuk menyelamatkan anak kosan dari serangan badai di akhir bulan, atau yang kerja tapi gajinya belum turun juga 🙊. Selamat mencoba 😋

Lebih banyak

Tahu tempe bacem

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-9 porsi

1 kotaktempe (ukuran sedang)
2 kotaktahu (ukuran sedang)
3 bijiasam jawa
3 lbrdaun salam
1 sdtkaldu jamur
100 grgula jawa (sesuai selera)
2 potonglengkuas (memarkan)
700 mlair
1 sdtgaram
10 sdmkecap manis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 1/2 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong tahu dan tempe menjadi beberapa bagian. Lalu haluskan bumbu
2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tahu, tempe, asam, daun salam, bumbu halus, lengkuas, garam dan kaldu jamur
3

Setelah bumbu mulai meresap, masukkan gula jawa dan kecap manis. Masak hingga kuah menyusut, matikan lalu tiriskan
4

Goreng tahu dan tempe dengan api kecil karena kalau apinya terlalu besar nanti tahu tempenya cepat gosong
5

Setelah warnanya agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tahu dan tempe bacem siap disajikan