Dimsum Kaki Ayam Hauce

Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)

22.05.19 Dimsum kaki ayam hauce
Kebayangkan klo makan di resto dimsum cuma dapet 3 ceker,mahal pula...nyari2 resep,nemulah resepnya Jelita,sampe belain beli angkak dl di toko Palembang😃,kaya yg ribet masaknya,di oven lah,didiemin di kulkas semaleman di presto pula,pas udah Mateng...Masya Allah boleh di adulah rasanya sm yg di resto2 mahal itu,jauh bgt lebih endeus ini atuh kemana mana wkwkwkwkw PD aja lagi,emang enak kq,nyesel cuma bikin dikit,next coba lagi gais😍😍 Minggu ke 20 (4)

#cekerdimsum #AhlinyaAyam
#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia

Dimsum Kaki Ayam Hauce

22.05.19 Dimsum kaki ayam hauce
Kebayangkan klo makan di resto dimsum cuma dapet 3 ceker,mahal pula...nyari2 resep,nemulah resepnya Jelita,sampe belain beli angkak dl di toko Palembang😃,kaya yg ribet masaknya,di oven lah,didiemin di kulkas semaleman di presto pula,pas udah Mateng...Masya Allah boleh di adulah rasanya sm yg di resto2 mahal itu,jauh bgt lebih endeus ini atuh kemana mana wkwkwkwkw PD aja lagi,emang enak kq,nyesel cuma bikin dikit,next coba lagi gais😍😍 Minggu ke 20 (4)

#cekerdimsum #AhlinyaAyam
#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 kgkaki ayam dibersihkan
  2. 3 sdmkecap asin
  3. 4 buahbunga Lawang (pekak)
  4. 1 sdmangkak merah
  5. Bumbu saos:
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdmsaos tomat
  8. 2 sdmsaos sambal
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmgula palm
  11. 1 sdtpenyedap rasa
  12. Bumbu yg dihaluskan:
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe keriting
  16. 2 ruasjahe digeprek
  17. Minyak untuk menumis
  18. 1,5 literair utk merebus ceker
  19. 200 mlair untuk masak terakhir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker buang kukunya,masukan wadah marinasi/ lumuri dengan kecap asin diamkan 1 jam

  2. 2

    Setelah itu oven/panggang ceker 30 menit hingga berubah warna kecoklatan(resep asli di goreng hingga coklat)

  3. 3

    Rendam ceker yg sdh di oven atw di goreng tadi panas2 langsung ke air es dalam baskom biarkan hingga 3 jam (sy semalaman di kulkas),lalu siapkan bumbu bumbu,bumbu halus dan bumbu saos,sisihkan

  4. 4

    Setelah itu rebus kembali dipanci presto selama 20 menit. Tambahkan angkak dan bunga lawangnya direbus bersama kaki ayamnya

  5. 5

    Siapkan bumbunya. Tumis bumbu halus dgn jahe, masukan kaki ayam yg sdh dipresto, tambahkan bumbu saosnya dan air 200 ml.,koreksi rasa

  6. 6

    Masak kaki ayam aduk rata hingga air menyusut

  7. 7

    Dimsum kaki ayam hauce siap di sajikan,😍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
pada
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)
Owner of dapur tea.....memasak adalah hal yang sangat menyenangkan ( 4954162 )( 🎬 youtube Ina Permana)Ig Inapermana29
Lebih banyak

Komentar (12)

Agustinus Christian
Agustinus Christian @cook_17359058
Angkak y beli di toko mana dipalembang ??

Resep Serupa