Udang Crispy Saos Singapore

Name: Udang Crispy Saos Singapore
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks udang; Tepung bumbu (sasa/kobe/sajiku); secukupnya Air; Minyak utk menggoreng; 1/4 bawang bombay (cincang); 3 siung bawang putih (cincang); 2 siung bawang merah (cincang); 2 sdt gula; 1/2 sdt garam; 10 buah cabe rawit (jika tidak mau pedas bisa di-skip); 4 sdt saos sambal (bs dganti 2sdt saos tomat & 2sdt saos sambal); 1 butir telur; 200 ml air

upha @uphaa

Boleh diganti cumi atau apapun ya

Lebih banyak

Udang Crispy Saos Singapore

upha @uphaa

Boleh diganti cumi atau apapun ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 bksudang
Tepung bumbu (sasa/kobe/sajiku)
secukupnyaAir
Minyak utk menggoreng
Bahan Saos
1/4bawang bombay (cincang)
3 siungbawang putih (cincang)
2 siungbawang merah (cincang)
2 sdtgula
1/2 sdtgaram
10 buahcabe rawit (jika tidak mau pedas bisa di-skip)
4 sdtsaos sambal (bs dganti 2sdt saos tomat & 2sdt saos sambal)
1 butirtelur
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, buat adonan tepung dari tepung bumbu dan tambahkan air secukupnya (jgn terlalu encer). Kemudian masukkan udang ke dalam adonan tepung & goreng semua udang sampai kecoklatan.
2

Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah & cabe rawit sampai wangi.
3

Setelah wangi, masukkan saos sambal, garam, gula dan air. Aduk rata, tutup dan biarkan sampai mendidih.
4

Setelah mendidih masukkan telur & aduk rata. Tutup dan tunggu sampai saos agak kental.
5

Setelah sudah agak mengental, masukkan udang crispy, aduk dan pastikan semua udang terlumuri dg saos & tunggu sebentar hingga meresap.
6

Setelah matang pindahkan ke mangkok/piring kemudian taburi daun seledri diatasnya (optional). SELAMAT MENIKMATI!