Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb..Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap...Soal rasa memang juara banget...👍👍👍#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#cookpadcommunity_Batam#cookpadcommunity

Mangut lagi..ketagihan ma makanan satu ini 😍Pake lele asap ternyata makin sedap, saya sma pak suami ampe ga berhenti nyendok 😂😂Pak suami yg biasanya klo makan malam nasi cma 1 centong, gara2 saya masakin mangut jdi 1 piring penuh 😙😙Sampe harus sya umpetin tuh sisa mangut, biar ga habis kita sendokin mulu..wkwkwkKuahnya aja seger, pedes gurih dan ada manisnya jga 🐟🐟

Ceritanya ada UMKM yg sudah ekspor, dan yg diekspor adalah olahan lele. Awalnya gak tertarik, akhirnya ikutan beli juga. Dimasak mangut Semarangan, rasa kuahnya sangit khas Semarang banget...

Lamaaaaa banget ga bikin ini karena jarak rumah yang sekarang lumayan jauh dari satu-satunya pasar yang nyediain lele asap ini.Rasanya mirip lah sama mangut lele Mbah Marto yang fenomenal itu hehehe. Lebih mantap kalau disajikan dengan gudeg daun pepaya 🤤

Edisi #JelajahResepNusantaraMangut lele merupakan salah satu menu rumahan yang khas dari Yogyakarta dan Jawa Tengah. Meskipun tergolong menu rumahan, namun menu ini mampu menjadi menu khas yang memberi.daya tarik wisatawan. Sebut saja daerah Bantul Yogyakarta, dimana disana terdapat ruas jalan yang sepanjang jalannya banyak terdapat warung makan yang menjajakan menu khusus mangut lele. Menariknya, di antara warung makan tersebut ada satu warung mangut lele yang sudah melegenda. Warung tersebut menyajikan mangut lele asap dimana pengunjung mengambil sendiri di dapur tempat memasaknya. Benar2 daya tarik wisata tersendiri, yang tentunya membuat pengunjung merasa hommy.Penggunaan lele asap pada menu mangut lele sendiri akan menambah rasa dan aroma sedap. Dipadu kuah santan yang pedas manis dan aroma wangi kemangi tentu akan menambah selera nafsu makan. Selamat mencoba 😀

Biasanya kalau mengolah lele asap hanya di oenyt dengan sambal terasi dan tempe goreng. Enak sih kalau di sambel tapi kalau mau sambel yang mantab dengan di siram minyak panas yang cukup banyak. Waoww berapa lemaknya kalau di hitung-hitung. Nah kalau di mangut lemaknya kan dari santan , lele, tempe dan terongnya di rebus aja. Heheheh. Daan ternyata suami syukkaa sekali lele nya di masak seperti ini. Wah jd list menu favorit suami ini.

Tanpa santan, karena suami tidak suka masakan bersantan🙂 .

Kalau diolah jadi mangut, rasanya jadi istimewa banget, dan kebetulan di grup Facebook ada yang jual lele asap. Resep sebelumnya kan pakai kepala manyung, nah saya kepengen tuh cobain pake lele asap. Duh, sedep banget baru masaknya doang 😍 endulitaaaa barbadosss 😍👍Source : Geri Monike Kristi#HidanganNusantaraLintasJawa#MenuNusantara#MenuKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#PejuangGoldenApron3#DutaRecookSamarinda#DutaRecookBorneo#CookpadIndonesia

Pengen banget makan mangut, tapi males goreng lele. Untung di sini banyak yang jual lele asap. Bisa jadi alternatif kalau males goreng ikan.Btw itu ada 2 telur kumasukin buat pengganti 2 lele yang dicuri kucing😭😭 mengsedih emang yekan.

Ada Yang Kangen Jogja?. Selain tempat wisatanya kuliner di Jogja juga sangat2 menarik banyak dan terkenal murah tapi rasa tetap enak dan tradisional. Masakan kali ini Terinspirasi sama Mangut Lele Mbah Marto. Saya sendiri Sama sekali belum pernah nyobain, tapi sering lihat di Youtube, gak jarang jugakan yang masak atau mbah martonya sendiri di wawancara. Alhamdulillah kali ini saya bisa coba bikin mangut lele. Lelenya Panen dari kolam sendiri dengan pakan 100% pelet. Airnya diganti berkala. Insyaa Allah ketika menyantap Lele tidak merasa bersalah. Hehehe. Lelenya Kami Asap sendiri secara tradisional selama kurang lebih satu jam setengah lebih lama lebih enak.