Bandeng bumbu lodho

Dapur Mommy
Dapur Mommy @cook_9879567

Bandeng bumbu lodho

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng besar (bersihkan & potong)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 bungkussantan kara segitiga
  4. 1 batangdaun bawang (iris serong panjang)
  5. 1 buahtomat (potong2)
  6. 1 batangsere (geprek)
  7. 1 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Cabe rawit merah secukupnya (biarkan utuh)
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula pasir
  12. secukupnyaMerica
  13. Penyedap (bila suka)
  14. Minyak goreng (untuk menumis)
  15. Bumbu halus :
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruaslengkuas
  22. 1 sdtketumbar
  23. 1 ruas jarikencur
  24. 3 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri bandeng dengan jeruk nipis. Diamkan bbrp saat.

  2. 2

    Goreng bandeng.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sere, daun jeruk, daun salam hingga harum.

  4. 4

    Masukkan santan dan air. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan tomat, cabe rawit dan ikan.

  6. 6

    Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica.

  7. 7

    Masak hingga kuah menyusut dan mengental.

  8. 8

    Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Tes rasa. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mommy
Dapur Mommy @cook_9879567
pada

Komentar

Resep Serupa