Ngidam pakis dari kemarin, disini susah banget nyari pakis 😕 akhirnya nemu dan langsung yuk eksekusi 😅

Rada susah kalo cari pakis di malang.. jadi kalo pulang kampung suka masak iniii

Kalau pedes makin sedeeep...Disini jarang tuksay jual pakis, pas banget kapan lalu bawa dan diolah. Alhamdulillah...Sekalian mau setor semarak ijo walaupun tuaaa#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Malang#IjoRoyoRoyo#Semarak_IjoRoyoRoyo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Keuntungan tinggal di daerah dkt sungai jadi produksi sayuran pakis melimpah ruah dan harganya murah karna gak pake pupuk sktar 3ribuan aja per ikat.Karna hari ini pak de sayur bawa banyak pakis segar dan kebetulan juga ini adalah salah satu sayuran favorite pak su (susah bgt dicari klo di sukabumi) jadilah hari ini kita masak ini aja..#PejuangGoldenBatikApron

Ingat waktu kecil dulu dikampung, main disungai pulang2 bawa pakis ini lalu dimasak ama emak ☺☺ tapi kalo hidup dikota semua serba beli dan dikalimantan 1ikat 5K, dan jika dimasak seporsi ini bisa seharga 15K #weekend challenge

Hari ini di mulai dengan kebingungan mau masak apa hari ini 😂 pergi ke penjual sayur dan ngeliat seikat pakis, tiba-tiba jadi bayangin sepiring tumis pakis dan tempe goreng tepung buat siang ini..

Pertama kali kenal rasa tumis pakis waktu ke rumah kakak ipar di Banyuwangi. Ternyata rasanya cocok dilidahku & suami, dan kepikiran kapan-kapan mau masak tumis sayur pakis kayak gini. Waktu pun berlalu, dan tak kunjung masak pakis, hahaha 😄Trus, kemarin pas belanja ke pasar suami liat ada yg jual pakis dan minta beli sekalian dimasakin dooong. Daaaaan Puuff... voilaa. . . Jadilah tumis pakis ini 🤗Note : buat yang nggak suka teri bisa diganti ebi kering, atau tambahin udang segar, atau tambahin terasi juga boleh kok

Bismillah,Pakis enaknya digulai atau ditumus pedes. Tapi karena anak-anak tidak suka yang bersantan dan pedas jadi ditumis simple aj. Ini pertama kali mereka makan pakis. Hihi

Sayuran ini namanya Pakis atau Paku, digulai dengan terong pipit dan udang rasanya enakk banget 😍 Tapi kali ini saya pengen ditumis aja, cepat dan mudah. Kebetulan suami udah lapar banget pulang kerja 😄 Yuk masak dulu yuuuk...

Pertama kalinya masak sayur pakis. Kemarin2 tinggal makan aja 🤭🤭🤭.Dulu waktu kecil pernah diajak Bapak makan di rumah makan padang gulai pakis. Ga tau itu masaknya kurang mateng atau gimana jadinya agak berlendir 😬😬😬. Langsung black list lah si pakis ini 😐😐😐.Eh kemarin itu sempet ke Jember dan ada seorang ibu yang mau berbagi ilmu dan ngajarin cara masak sayur pakis biar ga berlendir.Dan kemarin ini ada yang kasih oleh2 sayur pakis dari daerah Pacet , Mojokerto.Tapi satangnya si pakis udah kelamaan tinggal di kulkas karena belum sempet ngolahnya. Jadilah dia mulai layu dan keriput.Kebetulan masih punya teri asin dari Bulek yang juga udah menghuni kulkas berbulan2. Tumis lah sebagai andalan. Pas dicoba kok beda dan enak. Approved lah 😁😁😁.#MasakTanpaSisa

Akhirnya menemukan sayur kesukaanku di rantauan😭. Kata mami, orang jawa memang gak makan pakis jadi jarang yang jual. Sementara aku di Sumatera tiap minggu minta dimasakin ini.

Pakis sayur biasa ditemui di Kalimantan karena banyaknya hutan yg ada dan termasuk tanaman liar. Seiring perjalanan waktu tanaman pakis sekarang sudah mulai jarang, tidak semua pasar menjual sayur pakis yg batangnya melinting/ atau bergulung². Sayur pakis biasanya ditumis dan bisa juga dibuat berkuah. Kali ini saya membuat sayur pakis dengan ditumis. Yuk dicoba 🤗#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo