Gulai Udang

Icha Arnis
Icha Arnis @icharniss
Aceh

Kemarin mamaku request minta dibuatkan udang tumis yg katanya rindu masakan aku krn kebetulan mamaku lg dinas keluar kota😂, tapi aku buat dgn cara lain, karna adk aku ga suka udang tumis. Dan Alhamdulillah semua pd suka, jdinya lebih ke gulai karna ada pake santan. Gulai udang ala ala😋

Gulai Udang

22 orang berencana membuat resep ini

Kemarin mamaku request minta dibuatkan udang tumis yg katanya rindu masakan aku krn kebetulan mamaku lg dinas keluar kota😂, tapi aku buat dgn cara lain, karna adk aku ga suka udang tumis. Dan Alhamdulillah semua pd suka, jdinya lebih ke gulai karna ada pake santan. Gulai udang ala ala😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 ekorudang wat (udang itam), bersihkan dan lumuri dgn jeruk nipis serta garam
  2. 1 cangkirsantan kental
  3. 2 bhkentang iris memanjang
  4. 1 bhtomat
  5. 3 bhcabe merah atau iji
  6. 1 tangkaidaun kari
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. 1 cangkir kecilair
  10. Garam, gula, penyedap
  11. Lada bubuk
  12. Bahan halus :
  13. 2 bhcabe merah
  14. 10 bhcabe rawit
  15. 2 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 5 bhasam sunti
  18. 1 ujung jarijahe
  19. 1 bhkunyit ukuran jari

Cara Membuat

  1. 1

    Giling bumbu hingga halus, kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu, masukkan kentang dan tomat kemudian tutup dan tunggu -/+ 3 menit.

  2. 2

    Masukkan udang, dan beri sedikit air. Kemudian aduk merata. Dan tutup kembali seperti diatas sebelumnya.

  3. 3

    Buka penutup, aduk kembali. Dan masukkan santan sambil diaduk merata. Beri garam, gula dan penyedap juga lada secukupnya. Aduk kembali secara merata dan sampai mendidih.

  4. 4

    Terakhir masukkan daun kari dan daun bawang serta potongan cabe. Aduk kembali dan biarkan sebentar -/+ 3 menit.

  5. 5

    Angkat dan tuang ke dalam mangkuk. Sajikan dgn nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha Arnis
Icha Arnis @icharniss
pada
Aceh
Doyan masak doyan makan😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa