Nasi bakar ayam kecap dan cumi teri

Mama Gaul
Mama Gaul @cook_2635138
Tangerang

Ini judul untuk 2 menu pilihan yaa... karna ada yg anti teri, makanya buat menu yg ada ayamnya... seperti biasa buat masakan Gara2 melihat ada apanya di depan mata,
kali ini gara2 ada daun pisang sisa dan tersedia bahan2 utk buat nasi2an bakar, ditambah hari libur udah dehh nguprek di dapur...

Nasi bakar ayam kecap dan cumi teri

14 orang berencana membuat resep ini

Ini judul untuk 2 menu pilihan yaa... karna ada yg anti teri, makanya buat menu yg ada ayamnya... seperti biasa buat masakan Gara2 melihat ada apanya di depan mata,
kali ini gara2 ada daun pisang sisa dan tersedia bahan2 utk buat nasi2an bakar, ditambah hari libur udah dehh nguprek di dapur...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. Untuk adonan nasi :
  2. 3 cupberas jadi nasi putih biasa
  3. 1dus kecil santan jadi
  4. 2daun salam
  5. 2daun jeruk
  6. 2sereh
  7. 1 ruaslengkuas
  8. Sedikitjahe
  9. 2rangkap daun kemangi
  10. 1/2 sdtgaram atau sesuai selera
  11. Untuk tumisan teri dan cumi
  12. 1 onsteri digoreng sbbtr
  13. 1 onscumi basah
  14. Tumis bumbu
  15. 1tomat
  16. 5cabai rawit merah
  17. 4bawang putih
  18. 5bawang merah
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula
  21. 1sereh
  22. 1daun salam
  23. Untuk ayam kecap
  24. 1dada ayam filet (kira2 500gr)
  25. 2 sdmminyak wijen (bisa minyak biasa)
  26. 2 sdmkecap inggris
  27. 2 sdmkecap manis atau sesuai selera
  28. Haluskan ;
  29. 5 siungbawang merah
  30. 5bawang putih
  31. 2kemiri
  32. 1/4 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumisan teri cumi, masukan semua bumbu iris masukan cumi basah yg sudah di iris, dan teri, koreksi rasa

  2. 2

    Tumis ayam, dgn minyak wijen masukan bumbu halus, lalu ayam yg dipotong kecil2, masuk kecap, kecap inggris, lada

  3. 3

    Olah nasi bungkus; encerkan santan dengan air 1/2 gelas belimbing masukan daun salam, lengkuas, jahe, sereh garam masak sebentar, masukan seluruh nasi putih kecilkan api lalu aduk rata, masak sebentar agar bumbu layu tercampur nasi

  4. 4

    Siapkan daun pisang rangkap 2, masukan nasi taruh adonan ayam taruh atasnya sejumput daun kemangi, bungkus pakai tusuk gigi, panggang di teflon api kecil bolak balik agar layu hingga kedalam... siap hidangkan

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Gaul
Mama Gaul @cook_2635138
pada
Tangerang
Sales Counter CHEVROLET
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa