Tumbuk kelapa parut yang sudah di sangrai sampai berminyak, sisihkan

Iris daging sesuai selera, sisihkan

Haluskan bumbu basah lalu tumis bumbu basah, serai yg sudah di geprek, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan daging lalu aduk sampai rata.

Lalu masukkan bumbu kering. Masukkan santan cair tunggu sampai mendidih dan daging sudah melemah.

Setelah itu masukkan santan kental, asam jawa yg sudah di larutkan, gula merah, garam, penyedap rasa, kelapa parut yg sudah di tumbuk

Biarkan sampai mendidih lalu tes rasa. Jika sudah pas siap di hidangkan