Segala mi direndam dulu dgn air matang (tp tdk panas ya) diamkan sampai mi tidak kaku, lalu tiriskan

Bawang putih dan kemiri dihaluskan

Seledri dirajang halus, bawang daun dipotong-potong melintang

#Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.. #Masukkan bawang daun, tumis sebentar

#Sisihkan bumbu di tepi wajan, masukkan telur yg sudah dikocok ke dalam minyak, lalu orak-arik.. #masukkan ayam suwir, tumis lagi sampai bumbu matang

#Masukkan air secukupnya, didihkan #tambahkan kubis, kaldu, garam, lada putih bubuk. #masukkan bakmi ke dalam wajan, tunggu sampai bakmi matang, masukkan irisan tomat. Aduk sebentar.

#Angkat masakan, sajikan dalam piring. #taburkan bawang goreng dan irisan seledri #sajikan dengan lombok rawit hijau