Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, garam. Panaskan minyak sedikit, gongso bumbu uleg dan cabe yg di haluskan. Setelah wangi masukkan daun salam, lengkuas, sereh. Gongso terus hingga wangi. Masukkan udang. Aduk sebentar hingga agak lengket. Masukkan santan. Masukkan tahu dan gula jawa juga penyedap. Penuhkan air hingga menutupi wajan. Masak hingga air agak kering. Masukkan kapri. Aduk terus hingga tercampur rata dan kapri agak layu.