Coto Makassar

Fensi Safan
Fensi Safan @fen88
Sidoarjo

Kali ini jalan-jalan ke makassar dan kita cobain bikin coto makassar.

Thx banget sama kegiatan cookpad yang bisa menginspirasi aku untuk buat sendiri. Ternyata memang bikin apapun itu gak seribet yang kita bayangin. Asalkan ada niat dan ada sesuatu yang diperjuangin.

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Makassar
#kulinerMakassar
#cotomakassar
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sidoarjo

Coto Makassar

28 orang berencana membuat resep ini

Kali ini jalan-jalan ke makassar dan kita cobain bikin coto makassar.

Thx banget sama kegiatan cookpad yang bisa menginspirasi aku untuk buat sendiri. Ternyata memang bikin apapun itu gak seribet yang kita bayangin. Asalkan ada niat dan ada sesuatu yang diperjuangin.

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Makassar
#kulinerMakassar
#cotomakassar
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_sidoarjo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi besar
  1. 600 gdaging sapi + jerohan
  2. 3 cmjahe (me : 1 sdt jahe bubuk)
  3. 6 cmkayu manis
  4. 3 btgsereh
  5. 2 ltrair cucian beras
  6. 4 sdtgaram
  7. 2 sdtgula pasir
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 2 cmjahe
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. 1/4 sdtjinten bubuk
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 50 gkacang sangrai
  16. 2 sdmtaoco
  17. Pelengkap:
  18. Bawang merah goreng
  19. Seledri
  20. Jeruk nipis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air bersama jahe hingga mendidih. Masukkan semua daging + jerohan yang sudah dipotong kotak-kotak, rebus sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  3. 3

    Masak air cucian beras, sereh dan kayu manis, daging sapi + jerohan dan bumbu tumis. Saya pakai presto (kurleb : 20 menit setelah bunyi). Setelah selesai, matikan api. Tunggu semua uap keluar dan tekanan turun, buka tutup panci presto. Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fensi Safan
Fensi Safan @fen88
pada
Sidoarjo
Cooking and baking hanya untuk mengisi waktu luang dan iseng-iseng aja..Awalnya sih, sekarang sudah berubah jadi kesukaan berkat cookpad..Cooking or baking gak perlu pinter kok.. yang penting ada kemauan, kalian juga pasti bisa..add my ig : safan.fensiyang mau gabung ke grup cookpad sby bisa nih hubungi saya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa