Soto Ayam / Miso

Karena bosen dengan makanan bersantan, hari minggu kemarin aku dan mama masak soto ayam di rumah. Soto ayam kalo di subang makannya pake lontong, nah kemarin kami di rumah makan pake nasi. Tapi karena aku lagi malas makan nasi jadi ku makan tanpa nasi, kalo makan tanpa nasi gini jadi inget dulu pernah makan "Miso" waktu kerumah nenek di Bengkulu. Modelannya sama kaya Soto Ayam ini, kalo tanpa nasi. Ini Kenikmatan yg HQQ! Kasih sambel yg banyak, tambahin peresan jeruk nipis tambah nikmat! Nikmat manakah lagi yg harus ku dustakan?😋👍🏻
Soto Ayam / Miso
Karena bosen dengan makanan bersantan, hari minggu kemarin aku dan mama masak soto ayam di rumah. Soto ayam kalo di subang makannya pake lontong, nah kemarin kami di rumah makan pake nasi. Tapi karena aku lagi malas makan nasi jadi ku makan tanpa nasi, kalo makan tanpa nasi gini jadi inget dulu pernah makan "Miso" waktu kerumah nenek di Bengkulu. Modelannya sama kaya Soto Ayam ini, kalo tanpa nasi. Ini Kenikmatan yg HQQ! Kasih sambel yg banyak, tambahin peresan jeruk nipis tambah nikmat! Nikmat manakah lagi yg harus ku dustakan?😋👍🏻
Cara Membuat
- 1
Potong ayam, filet daging bagian dada, pisahkan tulang sisa filet bersama kepala, leher, ceker dan sayap.
- 2
Rebus kepala, leher, ceker dan sayap serta sisa tulang filet dengan 2,5 liter air mendidih.
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukan bumbu halus bersama jahe, sereh, salam dan lengkuas kedalam air rebusan kuah.
- 4
Tambahkan gula, garam, royco. Koreksi rasa, kecilkan api biarkan kuah selalu panas
- 5
Goreng dada filet, paha dan tepok ayam hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir
- 6
Siapkan mangkok saji, simpan soun, taburi ayam suwir, saledri dan daun bawang iris, siram dengan kuah soto, beri irisan telur rebus, taburi bawang goreng, beri sambal dan perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap manis bila suka. Sajikan hangat-hangat. Enak nikmat sedap segar!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Soto Ayam
Ini cooksnap soto ayam lamongan resepnya kak @SeruniPI95 tapi untuk pelengkapnya aku pakai perkedel. Seharusnya soto lamongan identik dengan "koya"nya ya. Sedangkan perkedel untuk pelengkap soto padang. Ini perpaduan lamongan padang jadinya 😅😅.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Sumut Dila Abdullah -
Soto Ayam Soto Ayam
Soto Ayam, soto yang paling umum di jumpai di kota Surabaya.Bahkan hajatan pun rata2 menunya Soto Ayam.Memang yaa Soto itu identik dengan Ayam Kampung, supaya cita rasanya lebih gurih sedep.Tapi kali ini saya menggunakan ayam broiler, murah ekonomis 🤭Yang bikin mager buat soto adalah printilannya, terlalu banyak pelengkap2 yang wajib ada, apalagi koya. Soto tanpa koya bagai taman tanpa bunga, eeeaakkk 🥳Pdhal waktu belanja sudah beli kentang, sudah niat mau dijadikan keripik diiris tipis2 digoreng. Tapi lupa bangetttt tuh kentang ga kepegang, nyadarnya waktu makan. Mau go kitchen lagi tapi sudah mager duluan 😪Pdhal cocok banget soto + keripik kentang.Source resep @chechiel , salah satu Coboyers. Semoga berkenan mbaaa 🤍#SemangkukSoto#GAS2025#Coboy2025#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025 wiwik hendRiani -
Soto Ayam Soto Ayam
Sudah lama gak makan soto... Dulu sih suka beli di depot soto ayam Suroboyo... Tapi berhubung tempatnya jauh... Dan pula bawa baby gini gak memungkinkan buat jajan di sana... Akhirnya bikin sendiri... Sayangnya agak2 kurang komplit ini soto saya... Pernak perniknya ternyata banyak juga yah si soto ini. Anna Takita -
Soto Ayam Soto Ayam
2x bikin soto Ayam tapi rasanya ga ada yg cocok dilidah. Dan suami gamau makan gegara ga enak, kata org jawa sih * nyemplang*, akunya juga mogok bikin soto lagi, tapi suami selalu nyemangatin. Katanya kalo mogok masak gamau bljar,bulan madu ke jogjanya batal 😥. Daaaan Alhamdulillah resep kali ini endul cocok dilidah + dapat pujian dari suami.Honeymoonnya ga jadi batal 😁#BringBackMemories Umrotul_nuzul -
Soto Ayam Soto Ayam
Soto ayam di Surabaya mudah ditemui, dijual oleh pedagang keliling, rumah makan, atau restauran. Rata rata yg dijual adalah soto ayam lamongan yg terdiri dari ayam, telur, sambal, jeruk nipis, koya, kolbis, soun, jarang sekali yg menggunakan perkedel, kentang goreng, kecambah dan tomat#CookpadCommunity_Surabaya#sotoayam#sotoayamlamongan Iswati Tamseg
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar