Rujak Cingur

Rujak Cingur ini salah satu makanan favorit dr Surabaya kota kelahiranku. Jadi walau tinggal jauh tetep aja sering bikin, saking sukanya😊 Alhamdulillah ada yg ngasih petis rujak. 😍😍 krn nggak ada yg jual.
Rujak ini beda dari rujak pada umumnya, krn terdiri dari 3 macam kelompok bahan
Yaitu, klatakan( buah segar) matengan( sayur, tahu tempe yg dimasak) bumbu petis dan cingur ( hidung/ mulut sapi) itu ciri khasnya, susah dpt yg halal disini, sering kuganti dg, kikil, lidah atau bahkan daging aja...atau nggak pake samasekali.
Ada lagi nih bahan bumbu yg susah didapat disini yaitu gedang kluthuk ( pisang yg masih bayik) jadi skip saja. Yuk ah simak trus recook yaaa
#siap_ramadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_Surabaya
#cookpadcommunity_cimahi
#pekaninspirasi
Rujak Cingur
Rujak Cingur ini salah satu makanan favorit dr Surabaya kota kelahiranku. Jadi walau tinggal jauh tetep aja sering bikin, saking sukanya😊 Alhamdulillah ada yg ngasih petis rujak. 😍😍 krn nggak ada yg jual.
Rujak ini beda dari rujak pada umumnya, krn terdiri dari 3 macam kelompok bahan
Yaitu, klatakan( buah segar) matengan( sayur, tahu tempe yg dimasak) bumbu petis dan cingur ( hidung/ mulut sapi) itu ciri khasnya, susah dpt yg halal disini, sering kuganti dg, kikil, lidah atau bahkan daging aja...atau nggak pake samasekali.
Ada lagi nih bahan bumbu yg susah didapat disini yaitu gedang kluthuk ( pisang yg masih bayik) jadi skip saja. Yuk ah simak trus recook yaaa
#siap_ramadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_Surabaya
#cookpadcommunity_cimahi
#pekaninspirasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya, rebus bahan matengan, kangkung, toge. Goreng tahu dan tempe sisihkan.
- 2
Blender/ ulek bahan bumbu dengan air asam jawa, hingga halus. test rasa. Sisihkan.
- 3
Kupas bahan klatakan, tata kangkung dan toge (letakkan lontong dahulu,kalo pake lontong)
- 4
Iris tahu dan tempe, lanjut dengan buah(klatakan) diatasnya. Siram dengan bumbunya. Siap dinikmati dengan krupuk aci. Selamat menikmati.
Resep Serupa
-
Rujak Cingur Rujak Cingur
Udah pernah maem si rujak cingur khas Jawa Timur ini? Kalau nggak terlalu suka petis rasanya kurang suka ya dengan makanan yang satu ini.. Saya pun tidak terlalu suka petis, tapi kalau diolah dengan bahan-bahan lain seperti bumbu rujak cingur, lidah saya bisa menerima dengan baik perpaduan rasanya.. Unik. Ditambah buah dan sayur, makanan ini sehat banget. Yuk, mungkin yang pengen nyobain bikin.. • dian's kitchen • -
Rujak Cingur Rujak Cingur
Bismillaah...Buka kulkas msh punya petis dr Surabaya.Baiklah kita bkn yg seger² aja, kbetulan juga sdh lama ga makan rujak cingur.Let's go kita bikin aja, well...#SentuhanBuah#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Icka Linaputri -
Rujak Cingur Rujak Cingur
BismillahirrahmanirrahimSelamat siang sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾🌻💕Saat ini masih tinggal di jawa tengah, kalau kangen makanan khas jawa timuran yaa mbikin sendiri. Karena memang di daerah saya tidak ada yang jualan itu 🤭😀Salahsatu hidangan khas jawa timur yang ngangeni adalah Rujak cingur. Hidangan sayur mayur dan semacam lotek kalau di temanggung jawa tengah, namun berbeda, karena rujak cingur menggunakan petis dan cingur sapi. Bumbu kacang yang dipadu dengan petis udang menambah aroma dan citarasanya semakin sedap. Tidak ada duanya. Pelengkap yang wajib adalah kerupuk kampung, hmmm sedapnyaaa.Mari langsung saja kita menuju ke resepnya,,,selamat mencoba semoga bermanfaat 🤗🤗🤗#HidanganTradisional#PekanPosbar 🌱Bunda Zaza -
Rujak Cingur Rujak Cingur
Tinggal di kota tanggung seperti Cibinong, sangat sulit mencari rujak cingur yg merupakan makanan favorit. Jadi kalau sudah kepingin, paling enak memang bikin sendiri.. Dengan modal punya petis merk ny. Siok yang bisa didapat di supermarket, saya bisa setiap saat membuat rujak cingur yg lezat dan segar.. Nining Setyo Wijayanti -
Rujak Cingur Rujak Cingur
Tetiba pengen rujak cingur, karna diJakarta mau beli rujak cingur aja susah. Lihat dikulkas ada bahan, boleh lah dieksekusi. Lavenia Primastika -
Rujak Cingur Rujak Cingur
#PekanInspirasi. Rujak cingur ini sering banget aku buat, karena kesukaan paksu. Ketika buat rujak cingur ini , seringnya cingur nya aku ganti cecek . Pas buat ini nggak aku kasih sayuran hijau... Karena pas belanja lupa gak beli...😁🤦.#Pekan_Surabaya#CookpadCommunity_Bondowoso#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#siapRamadhan#anies_kitchen anisatur raehan -
Rujak Cingur Rujak Cingur
#SayangAnak # (cabai rawit bisa di skip &cabai merah bisa dikurangi/dihilangkan)3minggu mudik ke 3kota.maksud hati wiskul puas2.sayang beberapa malah pada tutup pas lebaran.entah knp kepikir kalau balik pengin bikin rujak cingur&mkn puas2.mgkn gara2 viral rujak cingur harga 60rb/bungkus trus jd kepingin mkn rujak cingur yg enak tp gak kesampaian krn tutup slm lebaran😅😅. Audrey's Mom😘 -
Rujak Cingur Rujak Cingur
Kebetulan sekeluarga hobby banget sama yang namanya rujak jadi mau nggak mau bisa nggak bisa harus mau dan harus bisa bikin makanan kebanggan keluarga satu ini. Jadi paling nggak wajib banget punya stok kacang tanah sama petis. Terkadang kami juga nyetok pisang kluthuk, sebenernya nggak masalah sih nggak pke pisang kluthuk. Cuma rasanya kurang nampooooll, karna rujak cingur yang bikin khas bumbunya ya "pisang kluthuk". Dinda Ayu Subagio (DCS) -
Rujak Cingur Rujak Cingur
Resepnya mba@antikyuniar tapi gak pakai lontong. Kesukaan paksu ini😁. Pertama nyobain rujak cingur ini di rumah ibu mertua dulu sebelum nikah. Dan sama sekali saya gak suka rasa dan baunya😩. Karena baru pertama nyium bau petis. Sekarang malah sering bikin dan suka-suka aja sih😁. Yuks cobain..#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Rujak Cingur Rujak Cingur
Kangen sama kuliner satu ini, biasanya suka beli di resto langganan, liat di cp nya mba @tyas_yodha ada resep rujak cingur, langsung eksekusi ajah berhub msh ounya stok petis dari sby.#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar#KreasiDepok_Takir#TamuCode_TyasYodha#GACode_TyasYodha#Replikamenuresto Endang Pratiwi -
Rujak Cingur Rujak Cingur
38. Assalamu'alaikum.. lagi kerumah mama trs mama bilang pengen bikin rujak cingur. sejujurnya aku gak suka yg berbau petis. eh tp kok ini menggugah selera.. semoga suka yaa ❤ yuk masak..#berburucelemekemas#resolusi2019 Desta Yusan Kurnia Putri -
Rujak Cingur Rujak Cingur
Pernah tinggal di Jawa Timur beberapa tahun, tentu tidak asing dengan makanan khas yang satu ini. Sengaja beli petis udang secara online biar rasanya lebih otentik.Masih ingat waktu tinggal di Kota Madiun sering mampir ke rumah makan rujak cingur dekan kompleks rumah kami, lumayan ramai pengunjungnya apalagi minumnya ditemani es dawet mantep bener😋Source: Yulidaertik#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#OlahanKacangSpesial Priska Koes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)