Ayam goreng ungkep

Indah Mukaromah
Indah Mukaromah @hannaii_cakes
Bandung - Cimahi

Resep bibi kesayangan dari kampung nih, kalo kumpul keluarga si ayam goreng ungkep ini hampir ga pernah absent, selalu jadi menu makan bancakan dialas daun pisang, kalo ga digoreng, ini bisa banget dibakar, tinggal tambah kecap manis dan mentega sebagai polesan, dicoba yuk moms! Enak!

#ahlinyaayam
#siapramadan
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_bandung

Ayam goreng ungkep

14 orang berencana membuat resep ini

Resep bibi kesayangan dari kampung nih, kalo kumpul keluarga si ayam goreng ungkep ini hampir ga pernah absent, selalu jadi menu makan bancakan dialas daun pisang, kalo ga digoreng, ini bisa banget dibakar, tinggal tambah kecap manis dan mentega sebagai polesan, dicoba yuk moms! Enak!

#ahlinyaayam
#siapramadan
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong
  2. Bumbu
  3. 7 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 batangserai
  10. 4 lembardaun salam
  11. 2 sdmketumbar
  12. 1 sdtpala bubuk
  13. 1/2 sdtkayu manis
  14. 1 sdmkecap inggris
  15. 1,5 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Haluskan kunyit dan kemiri, iris tipis bawang putih dan merah, geprek jahe, lengkuas dan serai.

  2. 2

    Didihkan air di wajan sekitar 750 ml, masukkan ayam beserta semua bumbu termasuk kaldu dan garam, rebus ungkep hingga matang empuk sampai air menyusut, sesekali boleh di aduk agar bumbu menyerap menyeluruh. Jika air sudah menyusut, Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat, sajikan dengan lauk dan sambal lainnya. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mukaromah
Indah Mukaromah @hannaii_cakes
pada
Bandung - Cimahi
ig : @hannaii_cakeslife partner @irwan esibu 2 balita, yang memasak menu sederhanalove about cooking, baking, design, n sains
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa