Capcay Rumahan

Name: Capcay Rumahan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung Bawang putih; 1 bh wortel iris tipis; 1 bh labu kecil iris tipis; 4 helai sawi hijau potong; Sedikit kubis (gak terlalu suka) potong; 1/2 bh Bawang bombay kecil cincang kasar; 2 ekor Udang (cincang kasar); 1 sdm daging ayam cincang; 2 bh bakso sapi (iris); 1 sdm Minyak wijen; 1 sdm Tepung maizena (larutkan dalam air); 100 ml air; Minyak untuk menumis; Secukupnya garam; Lada putih; Daun Bawang dan seledri; Saos tiram

Aditha Gloria @gloriasaurus

Jakarta

Capcay Rumahan

Aditha Gloria @gloriasaurus

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

4 siungBawang putih
1 bhwortel iris tipis
1 bhlabu kecil iris tipis
4 helaisawi hijau potong
Sedikitkubis (gak terlalu suka) potong
1/2 bhBawang bombay kecil cincang kasar
2 ekorUdang (cincang kasar)
1 sdmdaging ayam cincang
2 bhbakso sapi (iris)
1 sdmMinyak wijen
1 sdmTepung maizena (larutkan dalam air)
100 mlair
Minyak untuk menumis
Secukupnyagaram
Lada putih
Daun Bawang dan seledri
Saos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis Bawang putih dan Bawang bombay hingga layu dan wangi
2

Kemudian masukkan udang dan ayam hingga matang. Lalu masukkan bakso sapi. Aduk.
3

Jika sudah matang, tambahkan air hingga mendidih. Masukkan saos tiram dan lada secukupnya, aduk rata.
4

Kemudian masukkan wortel dan labu. Tutup sebentar.
5

Masukkan kubis dan sawi hingga layu
6

Koreksi rasa, jika kurang asin, tambahkan garam secukupnya.
7

Masukkan daun Bawang dan seledri. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental
8

Matikan kompor, tambahkan minyak wijen agar lebih wangi