Sup Senerek Magelang

Name: Sup Senerek Magelang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kacang merah / senerek basah direndam semalaman; 3 buah wortel ukuran sedang potong-potong; 250 gr daging sapi merah potong dadu; secukupnya tulang sapi; daun bawang potong lebar 1 cm; 2 liter air kurleb; Gula pasir secukupnya (pengganti MSG); secukupnya Garam; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt bubuk pala; 1 sdt merica bubuk; Tempe goreng (bisa pecak ataupun bacem); Bayam rebus; Bawang goreng

Hayyinaa @lazyetasty

lagi pingin masak yg kuah2.. kl beli d warung enak tp krg sehat, secara banyak tetelannya, jambal dll.. so bikin sendiri sj lebih sehat dan hemat 😍

Lebih banyak

Sup Senerek Magelang

Hayyinaa @lazyetasty

lagi pingin masak yg kuah2.. kl beli d warung enak tp krg sehat, secara banyak tetelannya, jambal dll.. so bikin sendiri sj lebih sehat dan hemat 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

250 grKacang merah / senerek basah direndam semalaman
3 buahwortel ukuran sedang potong-potong
250 grdaging sapi merah potong dadu
secukupnyatulang sapi
daun bawang potong lebar 1 cm
2 literair kurleb
Gula pasir secukupnya (pengganti MSG)
secukupnyaGaram
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
1/2 sdtbubuk pala
1 sdtmerica bubuk
Pelengkap
Tempe goreng (bisa pecak ataupun bacem)
Bayam rebus
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Rebus daging sapi dan tulang sekitar 15 menit dengan api sedang, tambahkan kacang merah, rebus sampai kacang merah dan daging sapi empuk, kurleb 20-30 menit
2

Masukkan bumbu halus dan potongan wortel, tunggu sampai wortel empuk, kemudian masukkan daun bawang. tambah gula garam secukupnya, koreksi rasa.
3

Hidangkan dengan bayam rebus, bawang goreng, dan tempe pecak / tempe bacem