Potong2 tempe sesuai selera lalu rendam di air larutan royco dan garam 10 mnit

Goreng hinggat matang tempe lalu sisihkan

Potong2 bawang merah,bawang putih,cabe keiriting,cabe rawait dan sereh

Panaskan wajan masukan bawang merah,bawang putih dan salam masak hingga wangi lalu masukan sereh,cabe rawit dan cabe keriting

Tumis hingga wangi lalu tambahkan sedikit air,bubukan garam,gula,royco dan kecap aduk hingga tercampur baru masukan tempe sambil diaduk beri sedikit minyak wijen aduk terus sampai agak kering.

Tempe orek siap dinikmati