Terong Saos Pedas Asam Manis

Cecilia Priska
Cecilia Priska @ceciliapriska
Ambarawa

Ceritanya diingetin sama mamah cookpad kok belum kirim resep Minggu ini. Hehehehe... Akhirnya karena temanya minggu ini serba terong, dibikinlah resep ini. Biarpun harga terong murah meriah tapi manfaatnya juga tidak kalah dengan sayuran lainnya.
Suami suka masakan ini berhubung pedasnya mantap. Sudah pakai tepung bumbu yang "hot and spicy" masih dikasii cabai setan dan merica. Hehehehe...^^
Terimakasih banyak ya mamah sudah diingetin.

Ya sudah yuk mulai diintip resepnya...^^

#MurahMeriah
#SiapRamadan
#cookpad
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#resepcecil31

Terong Saos Pedas Asam Manis

1 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya diingetin sama mamah cookpad kok belum kirim resep Minggu ini. Hehehehe... Akhirnya karena temanya minggu ini serba terong, dibikinlah resep ini. Biarpun harga terong murah meriah tapi manfaatnya juga tidak kalah dengan sayuran lainnya.
Suami suka masakan ini berhubung pedasnya mantap. Sudah pakai tepung bumbu yang "hot and spicy" masih dikasii cabai setan dan merica. Hehehehe...^^
Terimakasih banyak ya mamah sudah diingetin.

Ya sudah yuk mulai diintip resepnya...^^

#MurahMeriah
#SiapRamadan
#cookpad
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#resepcecil31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahTerong hijau
  2. Bahan Rendaman :
  3. 3 siungBawang putih
  4. 1 sdmGaram
  5. 200 mlAir
  6. Bahan Baluran :
  7. 50 gTepung terigu
  8. 1 sachetTepung bumbu (80 g)
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1 sdtGula pasir
  11. 1 sdtMerica bubuk
  12. SecukupnyaMinyak goreng
  13. Bahan saos :
  14. 4 sdmSaos tomat
  15. 1 sdmSaos sambal
  16. 1 sdmTepung maizena
  17. 1 buahTomat
  18. 150 mlAir
  19. 6 siungBawang merah
  20. 2 siungBawang putih
  21. 5 buahCabai
  22. 3 lembarDaun jeruk (dibuang tulang daunnya)
  23. 1 sdtGaram
  24. 1 sdtGula
  25. 1 sdtMerica bubuk
  26. 2 sdmMinyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan terlebih dahulu.

  2. 2

    Geprek bawang putih masukkan kedalam larutan air dan garam. Kemudian rendam potongan terong dalam larutan garam dan bawang putih selama kurang lebih 10 menit.

  3. 3

    Campur bahan Balutan dan aduk rata. Balurkan adonan tepung ke terong dengan cara dikocok didalam wadah tertutup. Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Untuk saosnya, tumis irisan bawang putih, bawang merah, daun jeruk dan cabai hingga harum. Masukkan saos tomat dan saos sambal, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan potongan tomat, garam, gula, merica bubuk dan larutan maizena (tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air) aduk hingga mengental. Cek rasa. Angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan cara siram saosnya keatas terong beserta nasi hangat. Selamat mencoba ya ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cecilia Priska
Cecilia Priska @ceciliapriska
pada
Ambarawa
Ibu si kecil Cerahati yg sedang mencoba belajar memasak.Karena saat ini penyakit sudah bukan lagi karena faktor keturunan tapi berawal dari makanan sehari-hari. Mulai mencoba memasak makanan sendiri, merubah pola makan dan otomatis merubah pengeluaran.hehehe...^^Danlagi mumpung ada lungsuran peralatan dapur dari almarhum ibu mertua dirumah.Yuk semua kita mulai memasak makanan kita... ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa