#PekanInspirasi #Pekan_Riau Bahannya minimalis, tidak perlu lama memasak, rasanya sangat familiar mirip karedok dan ketoprak tanpa ketupat/lontong, cocok dihidangkan sebagai teman nasi, ayam goreng dan ikan asin. Recook dari akun #ummuHulwa, @terima kasih tipsnya. Saya pakai bumbu dan bahan yang "ready to use" alias sudah ada dikulkas, ada stok ketumbar dan kelapa sangrai, tinggal sesuaikan rasa bumbunya. Saya kurangi ketumbar, kelapa, garam, dan tidak pakai santan supaya rasanya pas dilidah saya yang orang Sunda doyan bumbu gurih pedas kacang #cookpadcommunity_tangerang

Makanan khas kampar yang biasanya disajikan untuk menu berbuka puasa dibukan ramadhan. Walaupun bernama sama, ada perbedaan kuabu daerah bangkinang barat dengan kuabu kampar arah air tiris.Kalau ndak salah, kuabo daerah sana menggunakan kacang tanah dan beberap isian seperti layaknya isian pical (kol, soun, dlla) sedangkan untuk daerah kami, menggunakan isian cabodak (nangka muda), terong, jantung pisang, toge ataupun timun (based on my amak explanation).Intinya ini adalah satu menu yang bisa membawa saya "pulang" sejenak ke rumah, saat raga berasa ribuan kilometer dari sana.

Ada hikmahnya juga cookpad bikin event masakan khas daerah. Sampai akhirnya saya ketemu dan baru tau kalau ada kue khas daerah yang unik seperti ini. Sagu mutiaranya masih utuh, tapi sudah matang karena sudah dikukus selama satu jam. Kalau mau dimodifikasi resepnya, bisa saja, sagu mutiaranya kita rebus dulu sampai matang , baru digabung dengan bahan lainnya, dan dikukus selama 25 menit. Yuuk kita berkreasi dengan resep-resep daerah dan nikmati keunikannya.#PekanInspirasi #PekanRiau #WarisanKulinerNusantara #cookpadcommunity_Depok

Kalau lagi males masak, ini jadi menu andalan kami. Bahan nya simple, bikinnya gak ribet. Resep ini juga turun temurun dari jaman nenek buyut ana... Hmm... Kalo ditemenin rebus pucuk ubi dan ikan asin goreng, pas banget deh 😘 bikin boros nasi, hihihi...

Kue retak seribu adalah salah satu kue khas daerah riau khuususnya Pekanbaru, tiap kali lebaran pasti ibu angkat bawakan kue ini buat kami sekeluarga dan yg habiskan kue inu anak sama suami 😅 awalnya kami kira rasanya sama kayak kue salju atau kue kering khas lebaran pada umumnya tapi kami salah, rasanya enak teksturnya lembut dan manis. buatnya juga mudah dan cepat yuk moms cobain di rumah bisa buat camilam keluarga maupun suguhan di rumah.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut

Punya tongkol asap, bingung mau diapain.. Pas nemu resep mbak Izza (Han).. Langsung masaaaakkk...Source : Izza (Han)Mie Tarempa ini bisa dimasak dg 3 cara : goreng, nyemek2 dan kuah. Saya bikin yg berkuah yaaa.. Kalo mau yg goreng, ya tinggal skip airnya..Review : saya gak tau rasa aslinya mie ini di Riau tapiii ini enaaaak bingiiit 👍👍👍 TOP BGT.. Next, mau coba yg goreng juga..Tidak amis tongkolnya.. Perpaduan rasa tongkol dan taoge dan bumbunya 👌👌👌Worth to try#PekanInspirasi#Pekan_Riau#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu25

#PekanInspirasi#Pekan_Riau#cookpadcommunity_pekanbaru#berburucelemekemas#resolusi2019Udah hampir habis nih jatah waktu untuk pekan Riau...baru hari ini bisa setor resep..habis 1 minggu ini sibuk ngurusin persiapan Raport siswa. Hari ini wajib setorlah ya...masak saya yg tinggal di Pekanbaru gak ikutan Pekan Riau...😂Apa kata dunia..😂wkkk...Kali ini saya masak mie sagu.Mie yg saat mentah teksturnya seperti karet gelang, warna putih agak kehitaman.merupakan makanan khas melayu riau...utamanya Selat PanjangKalau masak sebaiknya tidak ditambahkan air sebab mie sagu mudah hancur. Kalau merendam mie sebelum memasak, gunakan air dingin supaya tidak menyatu

Kangen makan kue ku gak min? Apa di kota mu kue ku masih ramal dijual?Jika tidak, bikin sendiri saja!Kue Ku adalah kue tradisional dengan bentuk bulat atau oval. Kue ini dibungkus dengan ketan yang lengket dan diisi dengan isian yang manis.Pada awalnya, kue ini menyerupai bentuk cangkang kura2. Namun dewasa ini kue ku bisa dibuat dengan berbagai macam bentuk, loh!Mari kita masak untuk bahan dasarnya adalah ubi loh!#kueku#kuetradisional#kuekuubi#flakacanghijau#untikelapa#ubikukus

Masak simple yang gak ngabisin waktu, hehee... Cuma 5 menit dah jadii. Ini mirip dengan pilado lawuok tapi bedanya ini ditambah parutan kelapa, rasanya jadi makin gurih. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ♥️

Hikmah anak belajar online yaitu anak gadisku dan mamaknya jd tahu kuliner satu ini.. Guru tataboga menugaskan 3 pilihan masakan bertema karbo,yg salah satunya kue yg namanya belum kami familiar,, lebih dari dua dekade merantau di bumi lancang kuning ini, blm prnh nemu dessert ini di acara2 sahabat/kolega bersuku melayu😅,, atau mungkin akyu mmg kuper saja... Abuk-abuk mnrt kamus KKBI artinya kue yg terbuat dari tepung aren.. Tepung aren hmpir sm fungsinya dg tepung sagu, bersifat mngenyalkan.. Ya itulah sekilas ulasan hasil searching..Resep ini adalah rujukan guru tataboga berdasar link #https://m.youtube.com/watch?v=jsXVXsKssOs&t=104 Di yt hasilnya msh nampak sagu mutiara, tapi kue abukku jd sgelap gula arennya,tapi enak manisnya pas...Kubikin stengah resep,dg sdkit modif ...Btw rasanya mirip kue ongol-ongol, dg tekstur yg kenyal-kenyil kayak makan dodol.. Harum khas gula aren yg menyatu dg aroma kelapa parut jd teringat sama smriwing aroma kue awug .. Gitu Mamah Cookpad, semoga dessert ini bisa ikut menyemarakkan acara #BancakanOnlineBarengCookpad, dan ditunggu #ebook nya ya Mah😊

Jadi awalnya pengen coba masak ini karena termasuk menu favorit suami. Awalnya ngga berharap bakal dipuji enak, maklum saya sendiri belum pernah rasa sie reuboh. Tapi alhamdulillah suami bilang suka.Resepnya nyontek punya Kak @Cici dan dimodif sedikit.#ResepPertamaku

Sie Reuboh merupakan masakan khas Aceh Besar, yang 'wajib' dihidangkan dalam menyambut bulan Ramadhan.Sie (daging), Reuboh (rebus) atau Daging Rebus, yg dibumbui dengan berbagai macam rempah dan yg paling khas adalah menggunakan "Ie Jok" atau air nira yg sudah difermentasi (semacam cuka produksi rumahan), untuk memberikan rasa asam yg kuat. Akan tetapi di resep ini sy ganti dengan perasan air jeruk nipis. Cara memasaknya pun unik, yaitu dengan menggunakan belanga dari tanah liat, yg dipercaya dapat menambah kenikmatan khas Sie Reuboh.Sie Reuboh sekilas mirip dg rendang/daging cincang ya,,tapi sie reuboh tidak menggunakan santan dan citarasanya pedas asam. Seger banget ❤️❤️Cobain ya, mumpung momennya pas nih menjelang Ramadhan 🥰Source :- OpiBun (Bogor)- Dapur Mace (Aceh)(saya modifikasi dari 2 resep tersebut🙏)Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraAceh#Colam_TapajohJak!#CookpadCommunity_Malang#KampoengRamadan#PejuangGoldenApron3#Week45