Ayam bumbu bali ala emak #siapramadan #ahlinyaayam

Leny Widyawati
Leny Widyawati @Lenywi0503

Karena bulan Ramadhan ya mak,,, mikir buat tambahan 🤔🤔🤔
Jualan lauk pauk aja, dijual murah meriah... Untung sedikit yang penting lancar🤗🤗🤗

Ayam bumbu bali ala emak #siapramadan #ahlinyaayam

4 orang berencana membuat resep ini

Karena bulan Ramadhan ya mak,,, mikir buat tambahan 🤔🤔🤔
Jualan lauk pauk aja, dijual murah meriah... Untung sedikit yang penting lancar🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1 kgayam (12 potong)
  2. 1jeruk nipis
  3. Garam
  4. Bumbu halus
  5. 10bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 10cabe merah
  8. 10cabe rawit
  9. 2tomat
  10. 3kemiri
  11. 1gula merah
  12. 3 ruas jarikunyit (dibakar)
  13. 2 ruasjahe
  14. b
  15. Bahan pelengkap
  16. Kecap bangau (aku pakai yang sachet 3rb)
  17. 2 ruas jarilengkuas
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 batangsereh
  20. 4 lembardaun jeruk
  21. Garam
  22. Royco ayam
  23. 500 mlair
  24. 500 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, lalu beri perasan air jeruk nipis & garam

  2. 2

    Rebus ayam hingga mendidih & ayam berubah warna lalu goreng setengah matang kecoklatan dg api kecil biar ayam tidak terlalu kering & keras

  3. 3

    Uleg/blender semua bumbu sampai halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum, lalu masukkan air tunggu sampai mendidih

  5. 5

    Lalu masukkan ayam yang telah di goreng tadi, tambahkan garam, royco,kecap & gula merah. Aduk rata dan tunggu sampai air menyusut

  6. 6

    Terakhir cek lagi rasanya ya bila sudah pas, matikan api ayam bumbu bali siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leny Widyawati
Leny Widyawati @Lenywi0503
pada

Komentar

Resep Serupa