Gulai Ayam Ala Mamah

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Ajang silaturahmi KampoengRamadhan kali ini aku ikutan POSBAR #KualiEmak dg resep Gulai Ayam Ala Mamah.
Kalo diceritain nikmatnya gulai ini,hawatir pada langsung ambil piring he...😁
Jadi aku sarankan langsung eksekusi aja ya....😋

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#PerkuatImunTubuh
Source : Nur Aini Kaan/Australia

Gulai Ayam Ala Mamah

Ajang silaturahmi KampoengRamadhan kali ini aku ikutan POSBAR #KualiEmak dg resep Gulai Ayam Ala Mamah.
Kalo diceritain nikmatnya gulai ini,hawatir pada langsung ambil piring he...😁
Jadi aku sarankan langsung eksekusi aja ya....😋

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#PerkuatImunTubuh
Source : Nur Aini Kaan/Australia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 1 ekorayam/ 1 kg
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 400 mlsantan/bisa santan instant/sesuaikan
  4. 2bt serai/ geprek
  5. 3 lbrsalam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 1 lembarpandan
  8. 1 cmlengkoas geprek
  9. 800 mlair/ sesuai selera
  10. 1 sdtpenuh gula kelapa
  11. 3/4 sdmgaram
  12. 1 sdmair asem jawa
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 2 sdmminyak untuk menumis bumbu
  15. Bumbu Halus:
  16. 7Bawang merah
  17. 5bawang putih
  18. 2cabe merah besar
  19. 3 sdmcabe giling siap pakai
  20. 2 cmkunyit
  21. 1 sdmketumbar sanggai
  22. 5 buahkemiri
  23. 1 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2 yg dibutuhkan.
    Potong2,bersihkan ayam & lumuri dg jeruk nipis,haluskan bumbu...

  2. 2

    Hangatkan minyak tumis bumbu,masukkan rempah lainnya yg tdk dihaluskan, kecuali garam& kaldu jamur.Bumbu ditumis sampai harum& matang

  3. 3

    Masukkan ayam aduk agar bumbu meresap,beri santan pandan dan air,aduk rata

  4. 4

    Biarkan sampai mendidih sekitar 5-7 mt,lalu tutup & matikan kompor,biarkan dlm keadaan tertutup sekitar 30 mt.
    Buka,bisa di hangatkan sebentar dan terakhir masukkan garam& kaldu jamur.Janan lupa koreksi rasanya...

  5. 5

    Gulai Ayam Ala Mamah,siap disajikan.Selamat menikmati...

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa