Gulai Ayam

kannia
kannia @bumera_bumedinaraffa
Brebes - Jawa Tengah

#latepost
Lebaran kali ini harus masak sendiri, biasanya mamah yg masak..
Karna mamah lebaran di padang, akhrnya memberanikan diri dan ketemu dh Resep JTT Gulai kambing, ganti ayam.. Hehe
Bismillah.. Alhamdulillah kata suami, enaak paling enak.. :D *jadi Ge eR*

Gulai Ayam

16 orang berencana membuat resep ini

#latepost
Lebaran kali ini harus masak sendiri, biasanya mamah yg masak..
Karna mamah lebaran di padang, akhrnya memberanikan diri dan ketemu dh Resep JTT Gulai kambing, ganti ayam.. Hehe
Bismillah.. Alhamdulillah kata suami, enaak paling enak.. :D *jadi Ge eR*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam bagian paha
  2. 1 1/2 literair (aku 1lt)
  3. 500 mlsantan kental
  4. Bumbu halus ;
  5. 6 butirbawang merah
  6. 10 butir cabe merah keriting
  7. 4 butir bawang putih
  8. 1 sdt ladaku
  9. 1/2 butir pala
  10. 2 sdt ketumbar,
  11. 1/4 sdt jintan,sangrai
  12. 1 ruas kunyit,sangrai
  13. 2 ruas jahe
  14. minyak untuk menumis
  15. Bahan lain :
  16. 2 batangserai ambil putihnya, geprek
  17. 2 ruaslengkuas, geprek
  18. 3 helaidaun jeruk,buang tengahnya
  19. 4 helaidaun salam
  20. 2 butirkapulaga
  21. 1 batangkayu manis
  22. 3 butircengkeh
  23. 2 sdmgula pasir
  24. 1 sdmkecap manis, kaldu bubuk dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Aku rebus 1/2 matang dulu ayamnya..trus air rebusannya di buang, cuci ayamnya di bawah air mengalir,sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum dan matang..aduk trus agar tidak gosong..masukkan Bahan lain kecuali kecap,aduk rata

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah di rebus 1/2 matang aduk hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air, santan kental dan kecap..aduk rata dan biarkan mendidih dg sesekali di aduk,agar santan tidak pecah

  5. 5

    Masak terruuuss sampe daging empuk lembut, kuah menyusut, berminyak dan mengental, Test Rasa..jika dirasa cukup..angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kannia
kannia @bumera_bumedinaraffa
pada
Brebes - Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa