Mentho Solo
Kudapan lezat satu ini konon merupakan salah satu kudapan berkelas yang hanya dihidangkan dan bisa ditemui di kalangan keluarga Bangsawan keraton Surakarta dan Yogyakarta. Kudapan dengan rasa manis dan gurih ini memberi sensasi tersendiri ketika menikmatinya. Selamat mencoba
Mentho Solo
Kudapan lezat satu ini konon merupakan salah satu kudapan berkelas yang hanya dihidangkan dan bisa ditemui di kalangan keluarga Bangsawan keraton Surakarta dan Yogyakarta. Kudapan dengan rasa manis dan gurih ini memberi sensasi tersendiri ketika menikmatinya. Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Bahan Kulit: campur semua bahan dan aduh rata hingga menjadi adonan dadar, lalu dengan menggunakan teflon adonan didadari hingga menjadi kurang kebih 100 lembar
- 2
Bahan Isi: haluskan merica, ketumbar, bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan ditambahkan lengkuas dan daun salam, setelah harum masukkan ayam cincang dan santan, tambahkan air, gula, garam dan royco secukupnya. Diaduk sampai masak dan tidak berair.
- 3
Bahan Areh: Rebus santan, gula, garam dan air diatas api kecil dengan diaduk-aduk sampai mendidih, tuangkan tepung beras yang sudah dicairkan de dalam areh sambil diaduk-aduk supaya rata dan tunggu sampai agak mengental lalu angkat areh.
- 4
Ambil 1 dadar, diisi dengan 1 sdm bahan isi yang sudah masak, gulung seperti membuat risoles, lakukan langkah yang sama sampai dadar habis.
- 5
Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan 1 gulungan mentho, siram dengan 1 sdm areh dan tambahkan 1 buah cabe rawit diatasnya, bungkus dan lakukan langkah yang sama sampai bahan habis.
- 6
Setelah proses membungkus mentho sudah selesai, kukus hingga matang kira-kira 20 menit dengan indikator warna daun pisang berubah menjadi layu dan agak kecoklatan. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mentho Solo Mentho Solo
Kudapan ini sering saya cari kalau sedang mudik ke Solo. Rasanya otentik dan khas. Kebetulan bikin isian untuk sosis solo agak banyak..jadi kepikiran dibikin isian mentho aja sebagian..lumayan untuk obat kangen. Resep ngintip di sajian sedap..tp dimodif sedikit ya
-
Mentho solo Mentho solo
Nyobain bikin kudapan tradisional keraton yang sering ditemui di kondangan orang jawa..rasanya enak banget😌 gurih,manis,bersantan beraroma daun jeruk dan juga pandan.Mungkin klo makan 5 bungkus kurang..🤪#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_jateng#cookpadcommunity_magelang
-
Mento Solo Mento Solo
Satu lagi kue tradisional kesukaan papa...resep dari Jidah Farida Yamani Jazakillahu khoiron...Jidah...Resep ini saya modifikasi sesuai bahan yg ada di rumah...Tiap makan kue ini Papa akan selalu bercerita tentang masa kecilnya pada saat penjajahan Jepang...Dulu papa ketika masih muda berjualan kue ini di Stasiun kereta Api karna abah (sebutan papa untuk Datuk kami) orang tua papa di tangkap oleh tentara jepang.....😢Dan masih cerita papa ternyata papa juga dulu pernah ikut berjuang untuk Negara ini...Semoga semua Amal Papa bernilai ibadah di sisi Allah Allahumma Aamiin...
-
-
Risoles Solo Risoles Solo
Kemarin waktu mudik acara wedding saudara, sempat rewang (membantu memasak di tempat orang yg punya acara). Aku dapat bagian bantuin bikin risoles Solo, kesempatan belajar dan tanya-tanya sama Ibu-ibu yang sudah master gimana cara bikin dan apa resepnya. Langsung deh dijelasin panjang lebar. Hari ini akhirnya mencoba mempraktekkan resepnya. Meskipun ada beberapa hal yg lupa takaran dan bahan tambahannya apa saja tapi akhirnya jadi juga. Rasanya enak, tapi bentuknya itu masih “acakadul” nggak karuan. Bisa bikin ky gini aja senengnya gk karuan, apalagi kalau bentuknya ky yg dijual di pedagang jajan pasar.😄😄😄
-
Risoles Solo Simple Risoles Solo Simple
Mau bikin sesuatu yg simple dan enak untuk dibawa buah tangan, dan akhirnya mencoba membuat ini,, kepoin yuk 😊#PejuangGoldenApron3#Nikmat#Simple#Enak#Endeus#antigagal
-
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Liburan dan bisa kumpul ma ayah adalah moment di mana aku bisa mengekspresikan rasa rinduku dengan masakan. Berhubung liburan seperti ini enaknya masak yang seger-seger salah satunya soto solo
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Bosan dg soto yg ada dijakarta, rata2 soto kuah kuning pekat khas jatim. Dan sejak hamil inipun kalo makan soto jawatimuran slalu eneq bawaan'a, mual trus. 😥 nyari yg kuahnya bening jarang bgt, skalinya ada gak cocok. Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi. Searching soto solo-jogja ada yg simple dan stelah dicoba rasa'a pas dilidah, cocok. Resep asli punya bunda itsnaini 😀 thank you mbak... Penolong bumil. 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)