Nasi Telur
Nasi Telur yang terkenal itu adalah Nasi Telur 999 di Pontianak. Kemaren lihat channelnya Willgoz di youtube karena penasaran..dan penasaran juga untuk mencoba buat sendiri. Simple dan beda dari telur ceplok biasanya. Yang saya masak versinya lebih banyak kecap manis sesuai request customer di rumah.
Nasi Telur
Nasi Telur yang terkenal itu adalah Nasi Telur 999 di Pontianak. Kemaren lihat channelnya Willgoz di youtube karena penasaran..dan penasaran juga untuk mencoba buat sendiri. Simple dan beda dari telur ceplok biasanya. Yang saya masak versinya lebih banyak kecap manis sesuai request customer di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wajan datar lalu, tuangkan 3 - 4 sdm minyak dan 2 sdm margarine.
- 2
Siapkan irisan daun bawang (atau topping sesukamu). Campur minyak bawang putih (beserta bawang putihnya), kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan saus tiram dalam satu wadah.
- 3
Nyalakan kompor, setelah minyak panas, masukkan telur perlahan. Boleh menggunakan lebih dari satu telur ya. O,ya besar api kompor sedang saja, supaya telur tidak cepat berkulit pinggirnya.
- 4
Setelah telur masuk, cepat-cepat masukkan irisan daun bawang di atas telur, berikan garam dan merica secukupnya. Siram-siram dengan minyak permukaan telur.
- 5
Kemudian masukkan campuran kecap, siram-siram campuran minyak dan kecap ke telur, terutama kuning telurnya. Supaya matang dan telur ga usah dibalik.
- 6
Setelah matang, tidak usah sampai crispy pinggiran telurnya. Cek putih telurnya sudah solid /tidak cair dan kuning telurnya juga sudah tertutup dan tidak cair.
- 7
Siapkan nasi hangat di piring. Tuangkan telur beserta saus kecap yang sudah bercampur minyak. Siap dihidangkan😊😉
- 8
Tambahan membuat minyak bawang putih. Siapkan bawang putih sesuai kebutuhan yang dicincang kasar, kemudian tumis sebentar dengan minyak hingga harum. Tunggu dingin, lalu tuangkan di wadah kedap udara dan simpan. Ketika menyimpan di wadah penyimpanan minyaknya merendam bawang putih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar