Soto daging

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian)
🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88
🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

#SiapRamadan
Bikin menu buka puasa yang bisa sekalian ngrangkep sama maem buat sahur itu bikin bahagiaa😄. Tinggal cetekin kompor, angetin, bereesss😅😘

Soto daging

30 orang berencana membuat resep ini

#SiapRamadan
Bikin menu buka puasa yang bisa sekalian ngrangkep sama maem buat sahur itu bikin bahagiaa😄. Tinggal cetekin kompor, angetin, bereesss😅😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400-500 grdaging, cuci bersih
  2. 2 batangdaun bawang, cuci bersih dan iris
  3. 1 sdmirisan bawang putih goreng
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh, geprek
  7. 2 irislengkuas, geprek
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. 1500 mlair
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 7 siungbawah putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 1/4 sdtkunyit bubuk
  16. 1/4 sdtketumbar bubuk
  17. 2 irisjahe
  18. Bahan sambal :
  19. Secukupnyacabe rawit, iris
  20. Secukupnyakecap manis
  21. Secukupnyakecap asin
  22. Pelengkap :
  23. Telur ayam rebus
  24. Tauge rebus
  25. Kubis / kol rebus
  26. So'un rebus
  27. Irisandaun seledri
  28. Bawang merah goreng
  29. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Nyalakan kompor dengan api sedang, dalam panci tuang air dan masukkan daging. Rebus daging selama 15 menit

  2. 2

    Setelah direbus sebentar matikan api dan angkat daging letakkan dalam wadah. Tunggu agak dingin dan potong sesuai selera. Sisihkan

  3. 3

    Saring air rebusan daging dan tuang kembali dalam panci. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan wajan / teflon, panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis

  5. 5

    Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampai bumbu harum dan matang. (tumis bumbu sampai benar - benar matang supaya tidak ada rasa pahit dan langu pada soto)

  6. 6

    Setelah bumbu matang matikan kompor. Tuang bumbu dalam air kaldu rebusan daging tadi dan aduk rata

  7. 7

    Nyalakan kompor, rebus kembali air kaldu.

  8. 8

    Tambahkan daging yang sudah diiris, garam, kaldu jamur dan irisan daun bawang aduk rata. Masak sampai daging matang, empuk dan bumbu meresap

  9. 9

    Jika soto daging sudah matang, empuk dan tanak, sebelum kompor dimatikan taburi dengan bawang putih goreng dan aduk rata kembali. Setelah itu baru matikan api

  10. 10

    Membuat sambal kecap : campur semua bahan dalam mangkok dan aduk rata

  11. 11

    Siap disajikan dengan pelengkap dan sambal kecap. Enjoy it💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌻Dapur Mecca || 💛(Filian)
pada
🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)
Assalamualaikum wr wbSalam kenal ☺️Saya filian (ig. filian_mufcha_)🌻 Zona Bersyukur, Berbagi dan Berbahagia🌻💛Share with love💛Berbagi menu masakan dan cemilan yang sudah diuji di dapur sendiri dan menjadi favorit keluarga kami💛Semoga bermanfaat...Terimakasih sudah mampir dan mencoba resepnya.. Semoga suka😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa