Soto daging

Mita
Mita @m717061487
Bogor

Waktu lagi pilih" daging diwarung sayur liat sebelahnya ada kikil yg tebel" banget gemes jadi pengen ngolahin😂
Kepikiran buat bikin soto sekalian beli bahannya
Segerrrrrrr

Soto daging

12 orang berencana membuat resep ini

Waktu lagi pilih" daging diwarung sayur liat sebelahnya ada kikil yg tebel" banget gemes jadi pengen ngolahin😂
Kepikiran buat bikin soto sekalian beli bahannya
Segerrrrrrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 200 grkulit sapi (kikil), potong kecil
  3. 2 batangdaun bawang (potong besar")
  4. 1 batangsereh, geprek & ikat simpul
  5. 1 ruas jarijahe, geprek
  6. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
  9. 1200 mlair
  10. Haluskan :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 buahkemiri
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. Toping & isian :
  18. Irisantomat
  19. Daun bawang & seledri
  20. Bawang goreng
  21. Jeruk limau/jeruk nipis
  22. Sambal cabe
  23. Koya (bawang putih goreng yg dihaluskan)
  24. Bihun/mie basah
  25. Kol yg diiris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sekitar 5 menit, buang airnya. Potong" dadu, rebus kembali dengan 1200ml air sampai empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk sampai wangi (bau langunya ilang).

  3. 3

    Tuang bumbu tumisan ke rebusan daging. Beri garam, gula, penyedap rasa, cek rasa. Masukkan kikil rebus sampai kikil empuk. Terakhir masukan potongan daun bawang sebelum diangkat.

  4. 4

    Buat penyajiannya siapin mangkuk tata mie/bihun, kol & tomat. Tuang soto diatasnya. Tabur koya, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk limo, & sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita
Mita @m717061487
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa