Pastel Tutup Panggang

Pawon Cesansan
Pawon Cesansan @PawonCesansan147
Blora, Jawa Tengah

#SiapRamadan #JemputRejeki pertama kali coba bikin dan langsung berhasil. Rasanya mantapp anti gagal. Karena dikasih temen dia beli pastel tutup, akhirnya penasaran dan coba bikin, baca sana sini cari refrensi akhirnya bisa buat kombinasi yang pas selamat mencoba bundaa dan kakak kakak 😘

Pastel Tutup Panggang

34 orang berencana membuat resep ini

#SiapRamadan #JemputRejeki pertama kali coba bikin dan langsung berhasil. Rasanya mantapp anti gagal. Karena dikasih temen dia beli pastel tutup, akhirnya penasaran dan coba bikin, baca sana sini cari refrensi akhirnya bisa buat kombinasi yang pas selamat mencoba bundaa dan kakak kakak 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 cups
  1. Bahan Kulit
  2. 500 grmkentang
  3. 2 sdmsusu bubuk putih dancow
  4. 1 bksmerica bubuk
  5. 1 bhkuning telur
  6. 1/2 bhpala haluskan
  7. 1/4bar keju parut
  8. 1 sdmgula
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmmentega
  11. Bahan Isian
  12. 1 bksbihun
  13. 200 grmdaging ayam
  14. 2 bhwortel
  15. 3 lbrjamur kuping
  16. 3 bhsosis
  17. 8 bhbaso sapi
  18. 2 btngdaun bawang
  19. 2 batangsledri
  20. 1 bksmerica
  21. 1 sdmsusu bubuk putih
  22. 1/4bar keju parut (saya pake kraf cedar)
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaGula
  25. 1 sdmmentega
  26. 1/4bawang bombai
  27. Bahan Halus
  28. 3 bhbawang merah
  29. 2 bhbawang putih
  30. Bahan Tambahan
  31. 1 bhkuning telur kocok
  32. 1/4bar keju parut untuk taburan
  33. 8 bhAluminium voil untuk wadah
  34. Bahan Kuah
  35. 1 1/2sct susu bubuk dancow putih
  36. 1 sdmtepung maizena
  37. 1 bksmerica bubuk
  38. secukupnyaGula
  39. secukupnyaGaram
  40. secukupnyaAir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Adonan kulit : kupas, cuci, potong dan kukus kentang sampai empuk. Kurleb 30 menit.

  2. 2

    Haluskan sampai benar benar halus dan tidak ada yg bergerinil.

  3. 3

    Tambahkan kuning telur, merica, susu, pala halus, gula, garam, mentega dan keju parut. Aduk rata.

  4. 4

    Bahan isian : Potong potong wortel dadu, potong ayam bentuk dadu, rendam jamur dengan air panas sampai mengembang lalu potong, potong sosis dan baso sesuai selera,

  5. 5

    Potong daun bawang dan sledri, siram bihun kering dengan air hangat sampai melembek.

  6. 6

    Haluskan bawang merah dan bawang putih,

  7. 7

    Panaskan mentega, masukkan potongan bawang bombai, kemudiam bumbu halus. Tumis sampai harum

  8. 8

    Masukkan wortel dan ayam, beri sedikit air. Tutup biarkan 5 menit sampai wortel dan ayam matang.

  9. 9

    Masukkan baso dan sosis aduk rata, masukkan jamur aduk rata kembali. Lalu masukkan bihun.

  10. 10

    Masukkan parutan keju, susu, garam, gula dan merica, aduj rata, masukkan daun bawang dan sledri aduk rata. Koreksi rasa, matikan kompor.

  11. 11

    Siapkan aluminium voil, isi dengan isian bihun sampai sedikit penuh. Tutup dengan adonan kulit.

  12. 12

    Olesi dengan kuning telur kocok, lalu taburi keju parut.

  13. 13

    Panaskan panci panggang serba guna atau oven. Masukkan pastel tutupnya, tutup panggang dengan apu sedang kurleb 40 menit. Angkat beri hiasan daun sledri.

  14. 14

    Bahan kuah : panaskan air sampai mendidih, masukkan 1 1/2 sacet susu bubuk dancow putih. Masukkan merica, gula dan garam aduk rata. Terakhir masukkan tepung maizena aduk rata koreksi rasa. Biarkan mendidih. Matikan kompor.

  15. 15

    Cara penyajian : olesi pastel tutup dengan saus sambal, buka kulitnya, siramkan kuah didalam isian. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Cesansan
Pawon Cesansan @PawonCesansan147
pada
Blora, Jawa Tengah
Hobi jadi CuanTanpa MSG dan Penyedap rasa💕Hallo #TemanPawonku aku iboknya Halwa follow aku diinstagram @cesansan1995 | Blora Jatengowner ig @miebojogalak147🍝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa