Cuci bersih ayam dan tiriskan.

Marinasi ayam dengan kaldu bubuk dan lada, diamkan selama 30 menit didalam kulkas dengan wadah kedap udara agar bumbu meresap.

Panaskan minyak.

Celupkan ayam kedalam telur yang sudah dikocok lepas, setelah itu lumuri dengan tepung terigu yang sudah dicampurkan dengan kaldu bubuk dan lada sampai rata ke seluruh bagian.

Goreng ayam dalam api sedang (agar tidak mudah gosong), jangan lupa untuk membolak-balik ayam agar tingkat kematangannya merata ke seluruh sisi. goreng ayam sampai warnanya kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya untuk membuat saus, panaskan wajan dengan api kecil.

Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan menguning.

Tambahkan tomat.

Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, saus tomat, saus barbeque, kecap manis, kecap inggris, garam, lada, dan gula. aduk sampai rata dan mengental.

Tes rasa.

Goreng kentang dan rebus wortel dengan buncisnya.

Sajikan steak dengan pelengkap dan sausnya.