Garang asem ayam simple

Moms Noarna
Moms Noarna @lytha_thata
Surabaya

Bikinnya simple rasanya mantap..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (bagian dada)
  2. 3tomat hijau (potong jd 4)
  3. 8belimbing wuluh (potong 1cm)
  4. 10bawang merah iris
  5. 6bawang putih iris
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 2cabe iris
  8. 12cabe rawit utuh
  9. 2 btgserai geprek
  10. 6daun salam
  11. 6daun jeruk buang tulang lalu sobek2 kasar
  12. 1 bungkussantan instan 65ml
  13. 150 ccair
  14. Garam
  15. Merica
  16. Kaldu jamur
  17. Jeruk nipis
  18. 4 lbrdaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong2 agak kecil. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci dgn air bersih. Siapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai hinga harum.. masukkan ayam masak hingga ayam berubah warna. Matikan api lalu tambahkan santan dan air.. bumbui dgn garam, merica, kaldu jamur. Koreksi rasa

  3. 3

    Alasi pyrex dengan daun pisang. Masukkan daun jeruk, tomat, belimbing wuluh dan daun salam. Kemudian tambahkan ayam beserta kuah santan. Terakhir masukkan cabe. Tutup bagian atas dengan daun pisang kembali.

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 30-45 menit. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moms Noarna
Moms Noarna @lytha_thata
pada
Surabaya
moms of 3 children, working mom.. proses memasak itu perjalanan.. perjalanan utk mengasah kemampuan menciptakan menu sehat dan enak untuk keluarga serta perjalanan utk memanjakan perut.. seringnya semangat banget pengen bikin ini itu.. semangat bgt pengen makan ini itu.. giliran uda jadi keburu kenyang duluan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa