Garang asem ikan mujaer

ajeng nur habibah
ajeng nur habibah @ajengnyaubai

Ramadan2 ke4 gigi bungsu tumbuh dan bikin gak bisa ngunyah (impaksi) karena kepengen makan garang asem jadilah garang asem ikan yg bisa Langsung telen.. 😅😅 #SiapRamadan

Garang asem ikan mujaer

Ramadan2 ke4 gigi bungsu tumbuh dan bikin gak bisa ngunyah (impaksi) karena kepengen makan garang asem jadilah garang asem ikan yg bisa Langsung telen.. 😅😅 #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 kgikan mujaer bersihkan
  2. 1 ltsantan (bumbui dg sedikit royco)
  3. secukupnyaDaun pisang
  4. Bumbu marinasi:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1/4 butirgula merah
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1 sdtmicin
  14. Bumbu pelengkap:
  15. 3 batangsereh potong serong jadi 10
  16. 4 buahbelimbing wuluh potong2
  17. 1 buahlengkuas besar potong2 jadi 10
  18. 10 buahcabai hijau potong2
  19. 10 lembardaun salam
  20. 10 lembardaun jeruk buang tulang daunnya

Cara Membuat

  1. 1

    Halus kan semua bumbu, lalu marinasi ikan 15-20 menit

  2. 2

    Siapkan daun pisang, beri daun salam dan daun jeruk, kemudian letakkan ikan di atas daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Tambahkan lengkuas, belimbing wuluh, sereh dan cabai hijau di atas ikan, tuang santan yg telah di bumbui secukupnya, jangan terlalu banyak. Bungkus ikan dengan rapat agar kuah tidak bocor. Ulangi sampai ikan habis

  4. 4

    Panaskan kukusan, kukus ikan selama 20-30 menit. Garang asem ikan mujaer siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ajeng nur habibah
ajeng nur habibah @ajengnyaubai
pada

Komentar

mas chan
mas chan @cook_19727504
biar santannya gak hancur gmna caranya? trims

Resep Serupa