Ikan kembung kuah kemangi (pedas)

Name: Ikan kembung kuah kemangi (pedas)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 2 ikat kemangi; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya garam, gula, kecap; 1 sdt royko; 8 buah cabe rawit (pedas, sesuaikan selera); 1 buah tomat ukuran kecil; lengkuas; 1 lembar daun salam; jeruk nipis

dindun @dintanisna

obat rindu masakan ibu, lagi pengen yg pedes trs akhir2 ini dan malas makan sayur. jadilah masak yg simple2 aja

Lebih banyak

Ikan kembung kuah kemangi (pedas)

dindun @dintanisna

obat rindu masakan ibu, lagi pengen yg pedes trs akhir2 ini dan malas makan sayur. jadilah masak yg simple2 aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

3 ekorikan kembung
2 ikatkemangi
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyagaram, gula, kecap
1 sdtroyko
8 buahcabe rawit (pedas, sesuaikan selera)
1 buahtomat ukuran kecil
lengkuas
1 lembardaun salam
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan, lumuri dg garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya, biarkan selama +- 15menit. Setelah itu goreng ikan hingga matang, tiriskan.
2

Iris bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, lengkuas (geprek). Tumis irisan baput, bamer, lengkuas dan daun salam, lalu cabai.
3

Tambahkan air 1 gelas kecil, garam, gula, kecap (sedikit aja sih klo saya) dan royko. Cek rasa, setelah itu masukkan ikan kemudian tomat. Tunggu hingga air agak meresap, lalu masukkan daun kemangi.
4

Setelah daun kemangi dimasukkan, jangan terlalu lama segera matikan, dan angkat. Siap disajikan deh..