Sayur labu siam

Name: Sayur labu siam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labuh siam uk besar; 4 potong tahu setengah matang; 2 ons kikil yg sudah direbus; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 2 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 200 ml santan siap pakai; 1 ltr Air; 15 buah cabe rawit

115 kitchen @cook_5413656

Samarinda east borneo

Sayur labu siam

115 kitchen @cook_5413656

Samarinda east borneo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 buahlabuh siam uk besar
4 potongtahu setengah matang
2 onskikil yg sudah direbus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmgaram
1 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
2 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
200 mlsantan siap pakai
1 ltrAir
15 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah 2 labu siam..gosok2 permukaannya biar keluar getahnya. Lalu potong2 kecil2 panjang..baru taburi garam remas2 sampai lemes baru cuci bersih.. Dan siapkan tahu dan kikil yg sudah di rebus dulu
2

Siapkan bumbu2..bersihkan dan ulek (bawang merah putih.jahe.kunyit.kemiri)
3

Tumis bumbu masukkan lengkuas geprek.daun salam dan daun jeruk..biarkan sampai harum baru masukkan kikil yg sudah dipotong2 dan tahu serta labu siamnya..ungkep sebentar..tambahkan air dan santan..(saya santan kemasan malas kepasar hujan) tambahkan garam.gula dan kaldu..koreksi rasa..biarkan mendidih..sebelum diangkat tambahkan cabe rawit utuh..biar tambah mantabs tinggal ceplus aja klo mau pedes 😍😊😘