Ayam rica rica by pinky

Pinky Fox
Pinky Fox @cook_7293492
Palembang

Waktu itu bosen banget sama namanya masak ayam di sambel, di gulai, di tepungi dll akhirnya mencoba resep buatan sendiri di jamin wenang, saya mah ketagihan terus sama resep ini, nah saya mau berbagi kepada bunda bunda yg ingin masak di bulan ramadan yang penuh berkah ini #siapramadan

Ayam rica rica by pinky

7 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu bosen banget sama namanya masak ayam di sambel, di gulai, di tepungi dll akhirnya mencoba resep buatan sendiri di jamin wenang, saya mah ketagihan terus sama resep ini, nah saya mau berbagi kepada bunda bunda yg ingin masak di bulan ramadan yang penuh berkah ini #siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloayam potong kecil atau besar sesuai telera
  2. Bumbu halus
  3. 10 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 onscabe keriting
  6. Bumbu tumis
  7. 7 butircabe lombok kalau saya utuh tidak di iris
  8. 1 lbrsereh geprek
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk di iris tipis tipis
  11. Sedikitperasan jeruk nipis
  12. 3 cmjahe geprek
  13. 3 cmkuyit geprek
  14. sesuai seleraKaldu ayam
  15. Daun kemangi kalau tidak ada boleh di skip
  16. 1 batangDaun bawang potong dadu
  17. Garam, gula sekucupnya
  18. Air untuk merendam ayam
  19. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan minyak dan tunggu hingga panas masukkan bumbu halus dan aduk hingga aromanya keluar.

  2. 2

    Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, kunyit dan tumis hingga mengeluarkan minyak.

  3. 3

    Kalau minyak sudah naik waktunya masukkan ayam dan aduk hingga merata, tunggu 5 menit masukkan air sampai ayam terendam sempurna tunggu agak surut airnya beri garam, gula, dan kaldu bubuk dan air perasan jeruk nipis.

  4. 4

    Setelah airnya surut beri daun bawang, cabe lombok bulet bulet ya dan kalau da daun kemangi bisa di beri juga, dan aduk hingga merata

  5. 5

    Sesudah air pun habis, dan muncul minyak baru deh ayam sudah matang dan siap di sajikan makan dengan nasi panas lebih mantul hehe, selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pinky Fox
Pinky Fox @cook_7293492
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa