Spicy Chicken caramel / chicken fire

Name: Spicy Chicken caramel / chicken fire
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam Mentah; 1/2 ekor ayam potong; 1 sdt garam; 1 buah jeruk nipis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt Merica dihaluskan; 1 sdt bubuk bawang putih; 1/4 sdm bubuk cabe; Bahan Ayam Goreng; Secukupnya Tepung ayam goreng; 2 butir telur (ambil putihnya saja); Bahan Saus; 5 sdm saos asam manis / saos tomat; 4 sdm saos cabe; 1 sdt saos tiram; 2 sdt bubuk cabe (bisa pakai boncabe original); 2 sdm kecap manis; 50 ml air; 1/2 sdt merica bubuk; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt Bubuk bawang putih; Secukupnya Penyedap rasa ayam; Secukupnya Mayonaise; Secukupnya biji wijen

eva vidya @evavidya

Samarinda

Iseng bikin biar puasss karena sering pesen online 😅
Baru memulai bikin krna mau buatkan suami bekal kantor.

Lebih banyak

Spicy Chicken caramel / chicken fire

eva vidya @evavidya

Samarinda

Iseng bikin biar puasss karena sering pesen online 😅
Baru memulai bikin krna mau buatkan suami bekal kantor.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

Bahan Ayam Mentah
1/2 ekorayam potong
1 sdtgaram
1 buahjeruk nipis
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtMerica dihaluskan
1 sdtbubuk bawang putih
1/4 sdmbubuk cabe
Bahan Ayam Goreng
SecukupnyaTepung ayam goreng
2 butirtelur (ambil putihnya saja)
Bahan Saus
5 sdmsaos asam manis / saos tomat
4 sdmsaos cabe
1 sdtsaos tiram
2 sdtbubuk cabe (bisa pakai boncabe original)
2 sdmkecap manis
50 mlair
1/2 sdtmerica bubuk
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtBubuk bawang putih
SecukupnyaPenyedap rasa ayam
SecukupnyaMayonaise
Secukupnyabiji wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan yg diperlukan
2

Potong ayam hingga ukuran kecil. Lalu cuci ayam hingga bersih, perah jeruk nipis & garam pda ayam yg telah dibersihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, biji merica. Campurkan pada ayam yang telah disiapkan, lalu masukkan bubuk cabe & bubuk bawang putih. Masukan kulkas / freezer +-2jam
4

Setelah daging ayam dingin & bumbu meresap, siapkan tepung ayam & putih telur. Masukkan daging ayam kedalam adonan putih telur lalu masukkan kedalam tepung kering, cubit2 daging ayam saat didalam tepung, lalu goreng.
5

Setelah ayam selesai digoreng, siapkan sedikit minyak goreng (+- 3sdm) kedalam wajan anti lengket. Haluskan bawang merah bawang putih, lalu tumis hingga harum.
6

Campurkan bahan-bahan saus lainnya kedalam tumisan bawang yg sudah harum. Aduk hingga menyerupai caramel.
7

Masukkan daging ayam goreng kedalam adonan saos.
8

Aduk hingga meresap & merata. Angkat & tiriskan.
9

Susun ayam pada wadah yg telah disiapkan. Bubuhi biji wijen secukupnya diatas ayam. Siapkan mayonaise untuk cocolannya. Dan.. Ayam caramel siap dihidangkan 😊 (bisa disajikan bersama nasi / kentang goreng untuk bekal kantor atau anak sekolah).

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

eva vidya @evavidya

pada 16 Agustus 2016 13.31

Samarinda

Dulunya wanita karir, berhubung menikah & sekarang punya baby, berharap bisa kembali mengasah ilmu masaknya & rajin buatin suami meal box + MPASI baby 😄 🍱

Lebih banyak

Komentar (2)

wirdaningsih @cook_2373214

14 Oktober 2016 15.52

Pengen recook😊semoga berhasil...

Kata kunci

Cabai Ayam Kecap Telur Jeruk Nipis Tepung Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya