Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayuran :; sesuai selera Sawi putih, kacang panjang dan kubis (kol); secukupnya Melinjo dan daun melinjo; secukupnya Tauge besar; sedikit Kacang tanah; sesuai selera Jagung dan nangka muda; Bumbu :; 2 cm Lengkuas (geprek); 2 lembar Daun salam; Serai; 6 siung Bawang merah (haluskan); 3 siung Bawang putih (haluskan); 7 buah Cabe merah (haluskan); 5 buah Cabe rawit (haluskan); secukupnya Asem jawa (larutkan); secukupnya Gula merah; Garam; 1/2 Terasi

bomaje @cook_5420466

Sayur asem

bomaje @cook_5420466

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Sayuran :
sesuai seleraSawi putih, kacang panjang dan kubis (kol)
secukupnyaMelinjo dan daun melinjo
secukupnyaTauge besar
sedikitKacang tanah
sesuai seleraJagung dan nangka muda
Bumbu :
2 cmLengkuas (geprek)
2 lembarDaun salam
Serai
6 siungBawang merah (haluskan)
3 siungBawang putih (haluskan)
7 buahCabe merah (haluskan)
5 buahCabe rawit (haluskan)
secukupnyaAsem jawa (larutkan)
secukupnyaGula merah
Garam
1/2Terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air, lalu masukkan lengkuas, serei, daun salam, jagung, melinjo, nangka muda, dan tauge.
2

Lalu, saat air mulai panas, masukkan bumbu-bumbu yg dihaluskan, masukkan juga terasi dan gula merah, garam jangan lupa, sambil di aduk dan koreksi rasa.
3

Sambil diaduk-aduk, masukkan larutan asam jawa tadi, setelah itu masukkan semua sayuran, dan aduk-aduk sampai layu dan matang merata, kalo sudah, matikan kompor dan selesai, sayur siap dihidangkan.