Semur daging betawi

Ola Anggitarini
Ola Anggitarini @cook_6705878
Depok

Ini adalah menu lebaran favorit suami. Resep ini sudah aku pakai 10 tahun, sejak nyoba resep lain dan 2 kali gagal... Hehehe

Jadi, semangat masak yah, insyaalloh yang ini anti gagal😘

Semur daging betawi

Ini adalah menu lebaran favorit suami. Resep ini sudah aku pakai 10 tahun, sejak nyoba resep lain dan 2 kali gagal... Hehehe

Jadi, semangat masak yah, insyaalloh yang ini anti gagal😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
30 potong
  1. 1 kgDaging sapi (has dalam)
  2. Bumbu sangrai
  3. 2 sdtJinten
  4. 2 sdtKetumbar
  5. 1 sdtLada
  6. 2 butirKemiri
  7. Bumbu halus
  8. 10 siungBawang merah
  9. 5 siungBawang putih
  10. Sedikitjahe
  11. Bumbu lain
  12. Lengkuas
  13. 3 lembarDaun Salam
  14. 2 buahSereh
  15. 1 btrPala
  16. 5 butirKapulaga
  17. Kayu manis
  18. 1 sdmCengkeh
  19. Bungalawang (bunga bintang) 2 buah
  20. Kecap bango 220 ml (disesuaikan sesuai selera)
  21. Air kurang lebih 1,5liter, masukkan sedikit demi sedikit
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu sangrai lalu masak. Jangan sampai gosong ya

  2. 2

    Siapkan bumbu halus

  3. 3

    Blender bumbu halus dan bumbu sangrai

  4. 4

    Letakkan daging sapi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong diatas wajan.

  5. 5

    Masukkan bumbu, kecap bango, lalu campur dengan daging sambil diremas remas agar bumbu meresap.

  6. 6

    Tunggu sebentar lalu nyalakan wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu lain

  7. 7

    Cicipi, koreksi rasa

  8. 8

    Tambahkan garam, penyedap jika perlu, masak hingga daging matang dan empuk.

  9. 9

    Taburi bawang goreng dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ola Anggitarini
Ola Anggitarini @cook_6705878
pada
Depok
Buat aku masak itu.... harus dalam mood bagus dan lagi kepingin...fyi, Aku ini masak cuma untuk nyenengin dan ngebekelin makan siang suami dan anak-anak. Hehehehe😁
Lebih banyak

Komentar (6)

Yully Narulita
Yully Narulita @narulity
Kapulaga dan kayumanisnya berapa banyak?

Resep Serupa