Sambel tumpang makanan khas salatiga, harusnya ada tetelan, berhubung cuma ada tahu tempe jadi pake seadanya aja 😊😊😊

Kuliner khas Salatiga, kampung halaman... Termasuk kuliner ekstrim buat pendatang krn pake tempe bosok. Tp super ngangenin buat ga lagi tinggal di Salatiga...♥️Krn ga ada di Tangerang, saya beli tempe, biarin aja kurang lebih 4-5 hari.

Waktu aku tanya ke mama dari 3 hashtag cookpad minggu terakhir ini, mama semangat banget pilih hashtag #IbuKangenKampung. Soalnya ada masakan favoritnya tiap ke salatiga. Yaakk sambal tumpang. Kalau disana pakainya tahu, sama koyor. Tapi adanya tetelan, yaudah aja cuss bikin pake tetelan. Tahu pas ga ada di rumah, jadi diganti pakai krecek aja *beda jauh kali* 😂 happy trying bundaa..(fyi: suami aku yang org asli salatiga pun bilang enak lhoo..😂😝) #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung

Orang salatiga di manapun berada pasti kenal sambel tumpang, sayur dengan bumbu utama tempe busuk, yang selalu ngangeni.

Selamat pagiii...semangaat pagiii dan selamat menikmati liburan bersama keluarga tercinta yaa sahabat cookpaders.Kali ini saya bikin sambel tumpang resep bunda Diy @_Diyos yang mantul jadul aromanya harum semerbak menggoda selera🙂Ternyata lidahku agak ndeso yaa, boro boro sarapan roti di oles coklat, lhaah ini sarapan sambel tumpang😍Ini pertama kali bikin dan pertama kali juga makan sambal tumpang.Ada kisah haru di balik sambal tumpang pass saat pengajian di komplek ngomongin soal sambal tumpang saya nanya ke teman di sebelah saya, seperti apa siih sambal tumpang, teman itu bilang , itu lho sambal pake tempe semanggit , nanti yaa kapan² aku bikinkan katanya...belum sempat diya bikinkan sambal tumpang karena tidak berapa lama setelah itu diya pergi untuk selamanya hik..hik...hik😭Semoga almarhumah di terima di sisi Allah swt, Aamiin🤲Akhirnyyaa saya bisa menikmati sambal tumpang lewat bunda Diy salah satu penulis favorit yang saya salut dengan semangatnya walau punya baby masih sempat menyajikan resep resep terkini dan hasil karyanya selalu jadi yang terbaik, terima kasih atas apresiasinya dan selalu support ketika diriku mager❤️Yuuks bikin sarapan.#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Kalsel

Rindu salatiga

Sambal tumpang ini mirip sambal goreng tapi pake tempe yang udah semangit (over fermentasi 3-4 hari tapi belum busuk), si tempe semangit ini yang bikin rasa sambalnya jadi sedap dan khas.Makin sedap kalau dicampur koyor, telur, tahu, sama krecek...sedapnya makin maksimal 😊#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein

Sayur kesukaan saya sekeluarga gampang banget bikinnya bisa buat makan 3 kali

Menu kali ini semakin lama dimasak semakin sedappp, bahkan lebih mantap jika diinapkan, jika ada Pete dan rambak kulit juga tambah enak dengan catatan jangan diaduk2 setelah matang biarkan hilang uap panasnya baru ditutup, biasanya di santap dengan nasi putih dan sayuran rebus seperti kacang panjang, kecambah dan bayam, atau bisa juga dimakan dengan bubur / jenang lemu#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#GA_TheNextLevel#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#DapurRyuna

Menu khas Salatiga, sambal tumpang, yang terbuat dari tempe yang dihaluskan dengan krecek dan tahu yang ditambah bumbu, cabe dan santan. Sambal ini di tuang di atas bubur nasi bersantan atau dengan rebusan sayuran (seperti halnya sambal pecal). Rasanya pedas, gurih dan dipadu lembutnya bubur nasi, enaknya yang sangat khas dijamin ngangeni.Sambal tumpang ini terkenal juga di Klaten, maklum jarak antara Salatiga dan Klaten tidak jauh.Source Putri (Dapur Ryuna)#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Solo#wongsolomasak#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#JelajahResepNusantara#pejuanggoldenapron3#mingguke23#CookpadIndonesia#ResepRhymerwid_RusticKitchen

Beberapa tahun lalu pertama kali nyicipi kuliner khas kota Solo ini, waktu itu bukan di kota Solo tapi di kota MalangKebetulan lg maen di rumah kerabat di kota apel itu, disuguhin sarapan lauknya Sambel Tumpang. Rasanya sedikit aneh sih, tapi kok malah langsung jatuh cinta sama menu ini. Cari² tau kemana-mana akhirnya bisa juga masak Sambel Tumpang sendiri di rumah. Rasanya ciamik pokoke 👍😍Dicoba yuk..#PejuangGoldenBatikApron

Ini masakan paallliing sy sukaaa makan ini bisa dimakan pakai bubur gurih atau nasi sm rebusan sayuran ,mngkn berasa aneh buat org luar jawa tp ini endessss bngt krn bahannya dr tempe semangit(yg sdh tdk bisa di olah krn rasanya sdh berbeda tp utk sambel tumpang justru tempe semangit yg bikin sedep😋ini resep versi saya.