Assalamualaikum.. Hari ini saya bikin mangut lele tapi di botok, sedikit modifikasi dari buku resep jaman SMAIkan lele adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sudah banyak dibudidayakan di perairan indonesia. Biasanya ikan ini dikembang biakkan di rawa, kolam, tegal, atau bendungan dll. Ada lele dumbo, lele anakan, lele/keting dll jenisnya. Saya hanya pakai lele lokal yang ukurannya sedang saja, cukup untuk dimakan saya suami dan anak saya 😅#Pekan_Inspirasi #Ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpad #Cookpad_ID #Cookpadcomnunity_probolinggo #Cookpad_Indonesia

Tema 𝘾𝙤𝙗𝙤𝙮 ( Cookpad Community Surabaya) minggu ini adalah 𝙈𝙖𝘽𝙖𝙧 ( Masak Bareng) mba 𝙐𝙥𝙞𝙠 𝘼𝙜𝙪𝙨𝙩𝙞𝙖 @mamakeDengan Kreasi Aneka Olahan 𝙄𝙠𝙖𝙣 𝘼𝙨𝙖𝙥Dan kali ini saya mencoba memodifikasi & mengkreasikan resep beliau Mangut Ikan Asap menjadi 𝘽𝙤𝙩𝙤𝙠 𝙄𝙠𝙖𝙣 𝘼𝙨𝙖𝙥 𝘽𝙪𝙢𝙗𝙪 𝙈𝙖𝙣𝙜𝙪𝙩 seperti hal nya botok yang biasa kita buat, menggunakan tempe, tahu, teri, kemangi & tambahan ikan asap 👍🏻😋😋Terimakasih mba 𝙐𝙥𝙞𝙠 𝘼𝙜𝙪𝙨𝙩𝙞𝙖 utk resep nya dan kenang² an utk 𝙘𝙤𝙗𝙤𝙮𝙚𝙧𝙨 semoga sukses selalu dalam karir , sehat dan rejekinya makin lancar 🤲🤲😘Source : 𝙐𝙥𝙞𝙠 𝘼𝙜𝙪𝙨𝙩𝙞𝙖 @mamake#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia#Coboy_MakeMeHappy#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum...Event CoBoy minggu ini adalah "SNAPAN COBOY (cookSNAP ANtar COBOY) dengan arti coboyer's cooksnap resep milik teman CoBoy, bukan komunitas lain.Dengan tema "Sajian Berbahan Kelapa"Yukk kita ubek2 akun cp cookpadcommunity_surabya dan... akhirnya nemu menu yang pas buat lidah keluarga saya resep dr mb @tyas_yodha, ini mantap dan seger banget dimakan sama sayur bayam🤤. ..Trimaksih mb tyas🙏🥰Cooksnap..mb tyas yodhaCek resep👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15919596#SnapanCoboy_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#Minggu31

Ikan dengan albumin tinggi ini cocok sekali untuk penderita autoimun, untuk kecerdasan dan imunitas anak2, jadi sangat baik untuk dikonsumsi, cocoknya jika dimasak model bothok atau garang asem..Karena saya g suka pedas, jd g pake cabe ya ini mom.. Jadi juga bisa untuk menu anak anak. Kalo suka pedas bs ditambah cabe utuh gitu..Jangan lupa, sisik harus dibersihkan sampai bersih ya mom.. Krn akan mempengaruhi selera makan juga menurut saya, krn sisiknya cenderung besar dan keras..Dimakan dengan kuahnya ya mom, karena mengandung saripati albumin..Tanpa memakai santan juga bisa ya mom..#berburucelemekemas#resolusi2019

Siang-siang enaknya makan botok pare belut dengan nasi dan sayur asam...humm nyummy

Tadi pagi tukang sayur bawa belut panggang dan biasanya oleh ibu dibuat mangut campur tahu tempe dan terong.. rasanya pedas gurih...

Pare Belut itu salah satu sayuran yang bentuknya unik, memanjang, berwarna hijau-putih dan bergaris. Sayuran ini utamanya mengandung kalium yang tinggi dan memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Meski namanya pare, namun pare belut ini rasanya tidak pahit sama sekali dan salah satu olahan pare belut yg menjadi favorit keluarga kami adalah botok 🤤🤤 Jadi, resep ini tidak hanya sayurannya aja yg khas Indonesia, masakannya pun juga khas Indonesia 🥰🥰 Cinta Indonesia ❤️❤️#SayuranAsliIndonesia#EnsiCookpadia#CookpadCommunity_Malang

Seneng banget sama belut, biasanya beli dan kali ini pengen masak sendir

Masakan ini adalah khas Semarangan atau juga di beberapa daerah pesisir utara Jawa, yang khas dengan pengasapan ikannya, belut ini diantaranya

My hubby suka sekali dengan belut yang dimasak berkuah, jadi tidak hanya digoreng kering, yang teksturnya biasanya masih terlalu keras untuk giginya. Iya nih, my hubby lagi bermasalah dengan giginya. Jadi susah mengunyah dengan baik. Tapi kalau dimasak berkuah, belutnya walau digoreng, teksturnya jadi empuk. Pertamakali makan mangut adalah saat berkunjung ke Boyolali. Walau kala itu bahan utamanya adalah ikan mujaer. Jadi saya masak mangut gaya Solo-Boyolali ..atau lebih tepatnya seperti gaya yang masak 🤭😅 ..dan itu enak banget. Menginspirasi saat ingin masak masakan berkuah 🧑🏻‍🍳👍🏻.Biar rame isinya, saya tambahkan juga tahu dan terong.My hubby jadi bolak-balik makan. Enak banget katanya 🤭🧑🏻‍🍳🥰❤️.Kitchen hacks yang biasanya saya lakukan untuk mengatasi wajan yang lengket untuk menggoreng adalah: memanaskan wajan dahulu sebelum dituangi minyak.Caranya: cuci bersih wajan lalu dilap kering, taruh di atas api, tunggu agak berasap baru tuang minyak. Setelah minyak panas, pelan² wajan digosok-gosok dengan sutil, baru deh bisa dipakai untuk menggoreng. Niscaya wajan tidak lengket lagi.Hayuk kita ramein Colam, mbak Ari @ibutina 🧑🏻‍🍳🤗🥰❤️#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke 44.

Dulu banget waktu jaman sekolah.. kalo mama masak belut pasti jauh jauh dr dapur, ga mau bantuin. setengah mati nutup mulut walo disuapin mama untuk nyobain sedikiiit aja. Ya..karena emang geli liatnya..apalagi bagian kepala..heuw...klo kepegang bisa jejeritan 😁Tapi mama selalu ngeyakinin klo belut itu gurih dan banyak protein nya... lama lama luluh juga nih karena jurus rayuan mama.. dari nyobain secuil, dua cuil tiga cuil..hahahaha... Ternyata keenakan 😄. Berawal dari situ sy mulai suka dan mulai mau bantuin mama masak belut. Tp ttp mama yg bersihin belut / buang kepala nya... Sy nyiapin bumbu seperti yg mama perintahkan. Kata mama, "kalo masak harus berani bumbu biar rasanya mantap, gula garam juga harus pas agar tidak perlu lagi menambahkan penyedap/penguat rasa." Itulah yg sll sy ingat sampai skrg saat masak bareng mama. Biasanya mama mengolah belut jadi mangut ini (resep andalan mama, rasanya juara) di kering pedes manis ato ga cuma di goreng aja yang makannya di cocol pake sambel.. Kangen masak bareng mama...semua masakan mama enak.. walaupun mama sudah tiada, tp sll ingat kebersamaan bersama mama, terlebih di dapur.. dr yg cm bantuin aja sampai bisa masak sendiri...mama guru yang terbaik #ibukupelindungsetia #warisanibu