Sayur Umbut Kelapa Masak Santan (Juhu Umbut Enyuh)
Sayur ini merupakan sayur khas di daerah Kalimantan terutama Kalteng dan Kalsel
Rasanya manis bila masih muda dan segar
Bisa dimasak santan dicampur dengan cincangan ayam kampung, atau di rebus begitu saja untuk lalapan juga enak
Pasangannya ikan goreng /bakar, sambal terasi dan nasi hangat, dijamin Nasi sebakul bisa habis 😁
Sayur Umbut Kelapa Masak Santan (Juhu Umbut Enyuh)
Sayur ini merupakan sayur khas di daerah Kalimantan terutama Kalteng dan Kalsel
Rasanya manis bila masih muda dan segar
Bisa dimasak santan dicampur dengan cincangan ayam kampung, atau di rebus begitu saja untuk lalapan juga enak
Pasangannya ikan goreng /bakar, sambal terasi dan nasi hangat, dijamin Nasi sebakul bisa habis 😁
Cara Membuat
- 1
Iris tipis² umbut kelapa, ambil bagian yang masih muda dan tidak keras, cuci bersih, rebus ke dalam panci terpisah, bila sudah agak empuk, angkat, buang airnya, sisihkan
- 2
Rebus air dalam panci ukuran sedang, biarkan sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan santal kental, labu kuning dan irisan bawang merah dan bawang putih, aduk sesekali, biarkan sampai labu empuk, kemudian masukkan umbut kelapa
- 3
Kemudian masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan merica secukupnya sambil koreksi rasa, setelah itu terakhir masukkan daun labu / mentimun dan kacang panjang, aduk sesekali, angkat dan sayur siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur santan umbut kelapa Sayur santan umbut kelapa
umbut kelapa bagian kelapa yg ada didalam kelapa .biasanya kita makan rebung bambu .. tap umbut kelapa rasanya lebih lembut dari rebung
-
Sayur santan umbut kelapa Sayur santan umbut kelapa
Salamualaikum,bunda- bunda ada yang tau gak kalo umbut kelapa bisa di konsumsi dan rasanya itu uenak??Terahkir makan waktu saya masih kecil...sekarang saya sudah menikah,baru ngerasain lagi umbut kelapa...rasanya waaah kaya dapetin hadiah...Di kebun belakang rumah ada pohon kelapa di tebang,,dan umbutnya di berikan untuk mertua saya,,,Alhasil langsung aja saya masak...cekidoot.
-
Sayur Santan Umbut Kelapa,Labu,Kacang Panjang Sayur Santan Umbut Kelapa,Labu,Kacang Panjang
Masih hasil dri ngebolang Pak suami hari ini,b'hubung blom pernh masak ginian,kita cobain resepnya Bunda "Hj Tintin Purnama Sari" yg sesuai sma lidah Pak Suami yg asli Kalimantan,menu makan rame2 dengan ikan bakar😊😊😊
-
Sayur umbud kelapa msak santan Sayur umbud kelapa msak santan
Pulkam kngen sm sayur yg satu ini, kbetulan mama msak sayur umbub kelapa
-
Sayur santan umbut kelapa (pucuk pohon kelapa) Sayur santan umbut kelapa (pucuk pohon kelapa)
Pertama kali nyayur umbut. Kalau makan mah sudah sering😆Ternyata kalau umbutnya masih fresh ada manis manisnya loh😍Pokoknya kalau makan lauk sayur ini bikin pengen nambah nasi terus👍😂#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
-
Juhu Singkah Enyuh / Sayur Umbut Kelapa Juhu Singkah Enyuh / Sayur Umbut Kelapa
03 Oktober 2020Bismillah ....Resep ke- 441Posbar pertama Cookpaders Kalimantan Tengah, kali ini temanya #Manjuhu artinya memasak sayuran berkuah.Untuk meramaikan posbar kali ini, saya terinspirasi resep nya mba Susy, maaf sedikit saya modifikasi, bahan umbut saya ganti dengan umbut kelapa.Juhu Singkah Enyuh / Sayur Umbut Kelapa, kuliner khas Kalimantan Tengah.Umbut kelapa adalah bonggol dari pohon kelapa yang masih muda, berwarna putih dan rasanya agak manis, enak di bikin sayur santan, untuk lauk nya, boleh juga tulangan sapi, ayam dan ceker nya, sesuaikan selera aja.Source : Susy#Manjuhu#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#CookpdCommunityKALTENG#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityPalangkaraya
-
Sayur umbut kuah santan Sayur umbut kuah santan
Source : Annisa .B#hjtintinSQUAD#AudisiDutaRecook
-
Sayur Umbut Kelapa (Gangan Humbut) Sayur Umbut Kelapa (Gangan Humbut)
Salah satu sayur tradisional yang keluarga suka. Bahannya simpel banget tapi rasanya enak.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#cookpad_kalsel#masakankhasbanjar#ganganhumbut#sayurumbutkelapa
-
Sayur umbut kelapa Sayur umbut kelapa
Sayur yg langka menurut aku 😂 aku aja 25thn hidup d dunia baru sekali makan sayur ini 😅 dan ternyata enak lo😚🤤 kebetulan ayah nebang pohon kelapa d belakang rumah jd masak sayur ini, ini yg ke 2x nya masak sayur ini 😄😁 #olahanumbutkelapa #masakanrumahan #masakansederhana #BerburuCelemekEmas #resolusi2019
-
Sayur umbut kelapa Sayur umbut kelapa
source:Fenny Hendrisama sekali belum pernah masak apalagi makan umbut kelapa, suruh masak akhirnya nemu resepnya, mirip" sama bung bambu rasanya tapi ini lebih manis..
-
Sayur umbut kelapa Sayur umbut kelapa
Di lampung banyak bgt pohon kelapa,seumur hidup baru 2 x makan umbut kelapa,yg pertaman di kasih org sayur jadi,yg ke 2 masak sendiri bun.umbut kelapa tuh pohon kepala yg muda nya.baru ada klo ada yg nebang pohon kelapa bun.
-
Sayur santan umbut kelapa,labu kuning,kacang panjang(kalimantan) Sayur santan umbut kelapa,labu kuning,kacang panjang(kalimantan)
#BikinRamadhanBerkesan ....dengan sayur santan umbut kelapa,labu kuning dan kacang panjang,sangat nikmat dihidangkan bersama nasi hangat,ikan goreng/panggang,dan sambal,jadi lupa makan nya nambah...😊😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)