Mie Kocok/Mie Rebus
Berhubung sekarang sedang merantau di Jawa Timur sejak 2 tahun terakhir ini, tetiba rindu kuliner yg gampang di temui di kampung. Biasanya kl di daerah sy sana, yg jual mie kocok pasti jual sate juga. Gatau sih kenapa gitu. Mie kocok di sanding sm sate sih enak, tapi tanpa sate pun udah mantull. Kebetulan sy masih banyak sisa mie lidi yg kemarin sy oder di shopee, nah kok shopee? Krna memang selama disini ga pernah ketemu penjual mie lidi kuning, padahal di kampung paling gampang di temui. Yah, namanya juga merantau, ga semua bahan masakan khas daerah sendiri ada di kota perantauan. Hehe..
Mie Kocok/Mie Rebus
Berhubung sekarang sedang merantau di Jawa Timur sejak 2 tahun terakhir ini, tetiba rindu kuliner yg gampang di temui di kampung. Biasanya kl di daerah sy sana, yg jual mie kocok pasti jual sate juga. Gatau sih kenapa gitu. Mie kocok di sanding sm sate sih enak, tapi tanpa sate pun udah mantull. Kebetulan sy masih banyak sisa mie lidi yg kemarin sy oder di shopee, nah kok shopee? Krna memang selama disini ga pernah ketemu penjual mie lidi kuning, padahal di kampung paling gampang di temui. Yah, namanya juga merantau, ga semua bahan masakan khas daerah sendiri ada di kota perantauan. Hehe..
Cara Membuat
- 1
Rebus mie lidi dengan menggunakam air. Berikan sedikit minyak agar mie tidak lengket.
- 2
Tumis bumbu no 1, tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. Masukkan juga bumbu no 2 dan 3.
- 3
Rebus air di panci hingga mendidih. (Kalau sy dengan menggunakan air kaldu hasil rebusan kepala udang) Masukkan bumbu yang telah di tumis tadi. (kalau ada kepiting, masukkan juga agar kuahnya lebih enak)
- 4
Terakhir, masukkan tepung maizena yg telah di larutkan air, tambahkan gula dan garam.
- 5
Tips jika kuah di rasa terlalu manis: tambahkan merica bubuk (me: ladaku)
- 6
Jika di rasa kuah telah pas, sajikan dengan mie, telur rebus, bawang goreng, seledri. Kalau ada kerupuk merah lebih mantul lagiii.. (yg di gambar kerupuk merah palsu😂) Selamat mencoba, semoga berhasil :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Kocok/Mie Rebus Medan Mie Kocok/Mie Rebus Medan
Makanan di kala hujan Hujan biasa beli d warungNah sekarang udah bisa buat sendiriDan iniKesukaan Almarhumah mamak
-
Mie Rebus /Mie Kocok / Emie Mie Rebus /Mie Kocok / Emie
#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#MasakSetiapBagian#20thWeekKulit Udang yang sering dibuang2 bisa diolah jadi kuah yang lezattt 😍😍😍
-
Mie kocok/mie rebus medan Mie kocok/mie rebus medan
Suami n anak2 suka makan mie kocok. Dr pada beli mending belajar buat sendiri.
-
Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan
Ini resep mantap dah.. Dapat resep dari orang medan asli... eenaaakkk 😍 ketagihaaann 😘
-
Mie rebus Medan/mie kocok#BikinRamadhanBerkesan Mie rebus Medan/mie kocok#BikinRamadhanBerkesan
Duhhhh,, ini makanan favorit bgt 😁😂 biasanya kalo di Medan, kalau mau cari mie rebus ini carinya di abang abang penjual sate, entah mengapa yg biasanya jual sate memang akan jualan mie rebus ini jg,, haha,, aneh sih,, tp mmg bgtu nyatanya 😂😁 naahh drpd beli, yaa sekali sekali coba bikin sendiri aja mom, lebih nikmatt,, ini resep dari mbak may hermawani, selamat mencoba yaaa,, ohya,, pas bgt buat buka puasa Ramadhan jg oke, di anterin ke tetangga jg ga malu maluin kok.. 😊😊😍#BikinRamadhanBerkesan
-
-
Mie kocok/rebus medan Mie kocok/rebus medan
Resep ini aq dapet dari mama yang udah sering bgt masak mie ini saat anak2nya males makan nasi hehehe... Mudah-mudahan bisa jadi pilihan menu untuk weekend. Tapi berhubung baru kali ini share resep, maafkan kalau langkah-langkah masak gak sempat difoto 😭😭
vikaute -
Mie Kocok Mie Kocok
Source : Sukma_CuisineUdah lama pengen nyoba bikin mie kocok sendiri. Karena paksu suka banget mie kocok. Keingetan jaman pendekatan kita suka makan mie kocok bareng 😄. Tapi selama nikah hampir 12 tahun belum pernah saya masakin mie kocok buat paksu. Biasanya beli aja kalau lagi pengen. Pas kemaren liat timeline, nongol resep mie kocoknya neng Sukma. Tetiba semangat eksekusi. Dan karena lagi ga punya stok daging buat kuah kaldunya jadilah pakai iga sapi yg udah 2 minggu nongki di freezer. Biar kuah kaldunya juga makin merasuk kalau pakai tulangan. Mienya saya pakai yg mie pipih biar kayak abang2 mie kocok beneran 😆. Alhamdulillah paksu bilang mie kocoknya enak banget. Bahagia itu sesederhana ini buat saya. Masak masakan favorit orang tersayang, bikin lahap yg dimasakin, pastinya makin bikin #DekatdiHati 😍 maasyaaAllah tabarakallah...#KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia
-
Mie Kocok Mie Kocok
Udah lama pengen coba buat mie kocok..Resep ini di kasih sama mamaku..Oia sekedar info aja ni,,untuk 1 kg mie kuning bisa jadi 8-10 porsi mie kocok..Aku juga mau bagi tips saat mencelur mie kuning jangan terlalu lama ya biar mie nya gak kelembekan..Cukup aduk-aduk sebentar saja di air mendidih,,lalu angkat segera..Gunanya mencelur mie selain lebih bersih,,juga agar kandungan soda yang ada didalam mie kuning hilang..Jadi mie kuning nya bisa di santap untuk semua kalangan deh (kecuali balita dibawah 1thn ya,,hehehe)..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar