Saya mengolah masakan ini memakai *Bumbu Dasar Merah. Jika ga ada, bisa meraciknya dgn menggunakan 10 buah cabe merah besar, 4 buah cabe keriting, 5 butir bawang merah, dan 3 siung bawang putih.Selain ikan gurame, untuk jenis masakan ini bisa juga ikan lainnya seperti bawal, kembung, nila, udang, dll.

Bismillah..Assalamu'alaikum, akhirnya bisa ikutan posbar #CookpadCommunity_Bali lagi. Udah lama hiatus dari posbar² yang lain 🤭Posbar minggu ini temanya " Aneka Pepes ". Kebetulan sekali di kulkas memang ada stok pindang tongkol yang mau di bikin tongkol santan pedas. Gak jadi bikin tongkol santan pedas akhirnya di bikin pepes aja.Saya bikin pepes tongkol bumbu rujak, favorit banget klo pulang ke kampung. Klo pepes² disini yg bumbu rujak g ada kacangnya, klo di rumah dikasih kacang jadi makin nikmat.Di resep saya kacangnya juga saya banyakin dan bumbu²nya saya banyakin biar klo dimakan sama nasi anget tuuhh nampol banget rasanya. Gak perlu pake sayur yang lain.#CPBali_Dipepesinaja#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar

Pepes tongkol Bumbu Rujak ini adalah salah satu menu favorit keluarga kami dirumah.. Masakan almarhumah mama ku tercinta. Ketika kami waktu kecil dimasakkan ini sama beliau, pasti bapak dan adik adik lahap menyantapnya. Setelah beliau 5 tahun sakit stroke, sampai tidak bisa aktivas kembali didapur dan hanya ditempat tidur, beliau berpesan padaku, untuk sedikit demi sedikit belajar memasak dan ada beberapa menu penting yg harus aqu pelajari, ya salah satunya ini. Karena almarhum bapakku yg baru bbrp bulan berpulang itu sangat suka masakan ini.Setelah 7 tahun almh mama berpulang sejak 2016. Saya selalu masak masakan ini untuk keluarga juga dirumah dan alhamdulillah semua juga suka.. Dan jika ada surat khusus untuk almh ibuku/mamaku yg cantik, saya mau katakan, Terimakasih untuk cintanya, masakan terbaik nya untuk kami sekeluarga. Pelita kami seperti hilang semenjak kepergian mu. Namun masakan ini akan selalu ada dalam hati kami ma.. Selamat hari IBU Ma..Al Fatihah#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Week16

Pengen masak ikan bumbu rujak tapi pengen pepes juga! Kenapa nggak dijadiin satu aja...pepes ikan bumbu rujak 😃 #GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Ikut menyemarakkan Bulan Peduli Kanker Payudara untuk memberi semangat kepada saudara-saudara kita yang lagi berjuang untuk sembuh dari kanker payudara. Percayalah, segala penyakit pasti ada obatnya jika Allah berkehendak. Semangat terus buat saudara-saudaraku, yakinlah bahwa segala sesuatu ada hikmahnya dan Allah tidak akan memberi cobaan klo kita tidak mampu melewatinya. Saya hanya bisa mendoakan kesembuhan yang tak berbekas untuk semua saudara-saudaraku. Jangan lelah untuk berjuang 😘😍💞💕..FYI : 👇Biasanya dulu ibuku klo mepes ini pake ikan seluang (ikan sungai kecil sebesar jari telunjuk). Karena diBandung ga ada, saya coba dengan ikan teri. Enak banget walaupun ga sama rasa ikannya dengan ikan seluang yang penting bumbunya sama. Rasanya nano-nano lho, ada rasa manis, asin, gurih dan sedikit asam dari asam jawanya. Selain pake ikan bisa juga pake udang ya moms. Next time mau coba, klo ada udang sungai/air tawar lebih mantap..#TemanBerjuang#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#pepesteri#pepes

Assalamu'alaikum, masih #dirumahaja yak kita... Semoga semua sehat selalu ya. hari ini waktunya posting bareng masyarakat ComBo tema nya kali ini adalah "olahan ayam" Ide dari yg punya kawasan pasar induk kemang salabenda🤣 "Emma Zainal Bakhri" Anaknya pak bakri emang pada jd juragan ya. Bpk mertua saya jg namanya bakri tp kok bukan juragan sih😁 (bomat, ngga ada yg nanya🤣). Kali ini saya share resep yg saya rikuk dari mamih herti "Tie Novia" Duh enak banget ini,,, bumbunya nampol banget sumpah... Makasih mamih besok-besok kga mau lagi dah liat status WA mamih, bisi ngiler deui😞. Hehehe...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor#ComBoNgabibita_OlahanAyam

Pengen banget masak pepes ayam dan sayur asem. Mantab buat menu buka puasa. Tapi tadi kelupaan naruh garam dan gula jadinya ngulang lagi buat nambahin. Ampuun deh 🤦. Masak di cepet-cepetin malah lupa naruh gula garam 😅😅.Okelah ceritanya cukup sekian aja. Temen-temen juga klo masak jgn sampe lupa 2 item itu. 😁😁Yuk di recook dan jgn lupa share fotonya juga yaa... 😍😍#cookpadcommunity_surabaya#DiRumahAja#BukberCoboy#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#NgeksisDiCookpad

Bosen kan kalo cuma digoreng saja ikannya..coba bikin pepes yuk. Bumbunya agak pedes biar semangat makannya😁#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_community_jakarta#teamtrees#saturesepsatupohon

#JemputRejekiPepes ayam ini yang selalu ibu ku buat. Pepes ayam bumbu rujak. Tapi tanpa penggunaan santan. Rasanya enak lho. Bagi yang suka pedas bisa di tambahkan cabai nya sesuai selera. Apalagi di makannya hangat-hangat. Abaikan timbangan yang bergerak ke kanan. #siapramadan

Setelah 2 minggu ini gantian yg sakit, akhirnya bsa masak dg leluasa. Pengen makan yg enak - enak. Pepes ini enak banget... Apalagi kalo udah bosen sama lele goreng penyet... Cobain deh..

Resep yang saya bagikan ini adalah resep favorit keluarga alias resep turunan dari Ibu saya sendiri.oh ya..biasanya kalau masak pepes pindang begini cocok dimakan dengan nasi hangat dan sayur bayam/sayur asem. hehe..Semoga bermanfaat dan selamat mencoba :)