Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam/ 10bh paha; 1 buah jeruk nipis; 8 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; 1 sdt bubuk kunyit; 5 bh cabe merah; 2 ruas lengkuas/1sdm bubuk lengkuas; 1 ruas jahe/1/2 sdm bubuk jahe; 500 ml air; 400 ml santan kental; 1.5 sdm garam; 1 sdm kaldu ayam instan; Daun jeruk, daun salam, sereh; Minyak utk menumis

Trixie Gayatri @trixie_gayatri

Depok, Indonesia

pokoknya, yg ada di otak, gulai ayam ala resto padang, kuah kental, dituang diatas nasi hangat, makan pake kuahnya aja udh enaaak 👍👍😘

Gulai ayam ini salah satu menu paket catering makan siang dr Bella Kitchen untuk teman2 kantor yg sedang training di birmingham dan utk para panitia (KBRI) dan peserta pameran UKM disini.
Alhamdulillah minggu yg sibuk, tp lumayan lah yaa buat tambah2 celengan ayam 😬

pokoknya, yg ada di otak, gulai ayam ala resto padang, kuah kental, dituang diatas nasi hangat, makan pake kuahnya aja udh enaaak 👍👍😘

Lebih banyak

Gulai Ayam

Trixie Gayatri @trixie_gayatri

Depok, Indonesia

pokoknya, yg ada di otak, gulai ayam ala resto padang, kuah kental, dituang diatas nasi hangat, makan pake kuahnya aja udh enaaak 👍👍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam/ 10bh paha
1 buahjeruk nipis
8 bhbawang merah
6 bhbawang putih
1 sdtbubuk kunyit
5 bhcabe merah
2 ruaslengkuas/1sdm bubuk lengkuas
1 ruasjahe/1/2 sdm bubuk jahe
500 mlair
400 mlsantan kental
1.5 sdmgaram
1 sdmkaldu ayam instan
Daun jeruk, daun salam, sereh
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, taburi garam & kaldu instan masing2 2 sdm, diamkan kurleb 1 jam.
2

Haluskan semua bumbu.
3

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun2, dan air. Masukkan ayam, biarkan mendidih.
4

Masukkan santan perlahan, aduk hingga rata dan tidak pecah. Masak hingga kuah menyusut dan kental.
5

Siap dinikmati, lebih special diSajikan dengan sambal hijau 😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Trixie Gayatri @trixie_gayatri

pada 05 September 2016 19.48

Depok, Indonesia

a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_

Lebih banyak

Komentar (14)

Najri Umm Muhammad @cook_4858246

08 September 2016 14.20

Ijin save mba

Kata kunci

Gulai Kunyit Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Jeruk Nipis Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya